Hubbard, Butternut, Acorn, Delicata dan Spaghetti squash adalah beberapa jenis yang muncul di pasar raya pada musim gugur. Labu tergolong dalam kategori yang sama, tetapi ada yang makan dengan baik sementara yang lain berserat dan / atau berair. Seperti banyak sayur-sayuran dan buah-buahan di pasaran, varieti komersial sering dipilih untuk kriteria selain rasa, tetapi ada pelbagai jenis yang boleh anda tanam sendiri.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menanam Squash Anda
Langkah 1. Pilih varieti berdasarkan iklim dan ruang yang anda ada
Sekiranya anda mempunyai musim panas yang panjang, anda boleh menanam hampir apa sahaja; jika lebih pendek pastikan memilih jenis masak awal. Sebilangan labu tumbuh di ladang anggur yang dapat menutupi banyak tanah, jadi jika anda hanya mempunyai ruang seluas 12 x 12 kaki, lebih baik anda menggunakan pelbagai belukar. Sebilangan besar butiran terdapat di dalam bungkusan. Berikut adalah beberapa asas yang perlu dipertimbangkan:
- Labu butternut. Jenis labu ini berbentuk botol dengan kulit coklat muda. Ini adalah salah satu yang paling popular, biasa, dan boleh dikatakan paling sedap. Jenis ini mempunyai rasa yang kaya dan tekstur yang halus, selain ketahanan semula jadi terhadap borers anggur squash. Mereka akan menyimpan selama enam bulan atau lebih lama.
- Skuasy buttercup. Jenis ini tidak terlalu berbeza dengan labu butternut, tetapi ia lebih cepat matang daripada butternut atau hubbard. Ia bagus untuk kawasan dengan musim tanam yang lebih pendek dan sejuk. Setiap tanaman kemungkinan akan tumbuh dengan kuat dan menghasilkan tanaman besar dari buah-buahan berjongkok, hijau. Jenis ini disimpan selama empat hingga enam bulan.
- Hubbard squash dan kabocha squash. Kedua-dua jenis ini sering digabungkan kerana persamaannya. Mereka boleh bersaiz sederhana atau sangat besar. Secara umum, mereka mempunyai daging lebih kering daripada kebanyakan labu musim sejuk yang lain. Warnanya berbeza-beza mengikut variasi, dan semua varietas akan disimpan selama empat hingga enam bulan.
- Delicata squash dan ladu squash. Labu halus berbentuk silinder dan labu ladu berbentuk labu. Mereka berdua menghasilkan buah-buahan berwarna gading bersaiz satu hidangan dengan jalur hijau yang bertukar menjadi jingga ketika disimpan. Sekiranya anda tinggal di iklim yang sejuk, ini mudah tumbuh. Mereka cepat matang dan akan disimpan selama tiga hingga lima bulan.
- Squash acorn. Jenis ini adalah buah bulat berusuk dengan kulit emas atau hijau. Mereka juga cepat matang dan akan disimpan sekurang-kurangnya tiga bulan. Mereka popular di kawasan dengan musim panas yang pendek kerana proses pematangan tidak memerlukan banyak masa.
- Labu spaghetti. Ini dinamakan begitu kerana penuh dengan serat tali yang kelihatan seperti pasta. Buah bujur mempunyai kulit halus yang berbeza-beza dari tan hingga oren, dan ia akan disimpan selama tiga hingga enam bulan.
Langkah 2. Matlamat menanam benih anda selepas fros terakhir
Anda harus menanam benih labu pada awal musim bunga apabila tanah telah panas hingga sekurang-kurangnya 60 ° F (15 ° C). Sebagai alternatif, anda boleh menanamnya di dalam rumah dengan cahaya pendarfluor yang terang.
- Di zon 6 dan lebih panas, anda boleh menanam benih anda pada awal musim panas. Anda harus berhenti menanam kira-kira 14 minggu sebelum "fros." Sekiranya anda mempunyai musim tanam yang pendek, anda boleh mula menanamnya di dalam rumah dan kemudian memindahkannya ke luar apabila semua ancaman musim sejuk telah berlalu.
- Sekiranya anda menanamnya di dalam, gunakan periuk yang dapat terurai, seperti periuk gambut, sehingga anda dapat menanam keseluruhan periuk ketika anda menanamnya di luar. Mengeluarkan labu dari periuk plastik boleh mengganggu akarnya dan menghentikan pertumbuhannya.
Langkah 3. Siapkan tanah anda
Labu seperti keadaan hangat dengan tanah yang subur, dikeringkan dengan baik, dan mempunyai pH 6 hingga 6.5 Untuk mendapatkan pertumbuhan dan pengeluaran yang baik, anda perlu menambahkan banyak bahan organik ke kebun anda. Kotoran dan kompos yang busuk adalah yang terbaik untuk mendapatkan nutrien yang diperlukan oleh tanaman anda. Gali mereka dengan mendalam sehingga akar labu mudah menembus.
- Squash sering ditanam di "bukit." Ini membantu labu tumbuh dengan memanaskan tanah dengan lebih cepat dan meningkatkan saliran. Walaupun di daerah yang dikeringkan dengan baik, perbukitan dapat meningkatkan tanaman anda dengan memberikan tanah yang hangat ketika mereka mulai tumbuh.
- Bukit tidak selalu bermaksud kawasan yang dinaikkan. Sekiranya anda mempunyai tanah yang cepat kering dan iklim yang lebih kering, anda mungkin benar-benar membuat kemurungan, dengan jurang yang luas di sekitarnya, untuk menahan air. Tambahkan juga kompos / baja tambahan ke kawasan di bawah bukit anda.
Langkah 4. Tanam enam biji per bukit kira-kira satu inci (2 cm) jauh di tempat yang cerah
Anda mahu setiap bukit menjadi sebahagian daripada barisan selebar 3 kaki (mereka memerlukan ruang mereka). Tinggalkan kira-kira 5 hingga 6 kaki (2 meter) di antara bukit. Longgarkan tanah hingga kaki di bawah permukaan untuk memastikan saliran yang mencukupi - anda juga boleh mencampurkan kotoran atau kompos pada langkah ini.
- Mereka akan muncul dalam masa 10 hari. Sekiranya anda mempunyai musim yang pendek, anda boleh mendapatkan lompatan pada masa pertumbuhan anda dengan menanamnya di dalam rumah, tetapi jika anda menanam terlalu awal dan labu menjadi akar umbi di dalam periuk mereka, ia sebenarnya akan menghentikan pertumbuhan mereka.
- Setelah menanam, airnya dengan baik. Mereka memerlukan semburan awal untuk meneruskan perjalanan.
Bahagian 2 dari 3: Merawat Squash Anda
Langkah 1. Beri tanaman anda kira-kira 1 inci (2
5 cm) air seminggu. Pada kebanyakan iklim, ini cukup untuk memastikan tanaman anda tetap kuat. Namun, jika anda tinggal di iklim yang sangat kering, anda boleh menggunakan pengairan gaya banjir setiap 2-3 minggu.
- Buang rumpai supaya tidak mencuri air anda; kekurangan air dapat menghambat tanaman anda, dan rumpai akan menggunakan nutrien yang anda ambil untuk menggali tanah anda.
- Sistem titisan bagus tetapi jika anda tidak mahu melakukannya, parit sederhana di antara bukit akan membantu anda mendapatkan air di mana anda mahukan sebaik sahaja tanaman merambat mulai marak.
- Penyiraman pada awal pagi membolehkan air menguap; ini baik kerana air yang berdiri di atas daun dapat mewujudkan keadaan yang baik untuk penyakit.
- Pada hari-hari panas, adalah normal bagi daun-daun untuk layu sedikit pada waktu panas terik, tetapi selalunya mereka akan kembali kuat pada waktu petang. Kononnya, jika daun layu pada awal hari sebelum terlalu panas, tanaman anda memerlukan lebih banyak air.
Langkah 2. Menipiskan tanaman anda
Setelah tanaman anda meletakkan beberapa daun (ini disebut "bercambah"), hancurkan semua kecuali dua atau tiga paling banyak di setiap bukit, hanya tinggal tanaman yang paling kuat. Tidak cukup ruang untuk mereka semua dewasa hingga dewasa.
Pada peringkat ini, anda mungkin ingin menyediakan penutup baris untuk melindungi tanaman kecil anda dari serangga dan memastikannya tumbuh dengan kapasiti penuh
Langkah 3. Awas bug dan penyakit
Di AS, pepijat labu dan pemotong anggur squash dapat dilakukan dalam tanaman anggur dalam masa yang singkat. Serangga labu kelabu gelap bersembunyi di bawah daun dan menyedut jus tumbuhan. Borers adalah ulat atau ngengat kecil yang masuk ke batang, membunuh batang di luar kerosakan. Perhatikan telur mereka di bawah daun dan di sepanjang tanah. Sekiranya anda tinggal di Eropah anda tidak mempunyai serangga tersebut tetapi benda lain masih boleh merosakkan tanaman anda, jadi waspada!
- Penutup baris terapung dapat mengatasi masalah ini, walaupun anda harus mengeluarkannya ketika bunga betina anda muncul sehingga dapat diserbuki. Aphids dapat dikawal dengan semburan sabun atau air dan sebagai hasil terakhir, gunakan neem.
- "Cendawan tepung" adalah penyebab lain, walaupun bukan pepijat, yang perlu anda perhatikan. Pada separuh kedua pertumbuhannya, semburkan tanaman dengan campuran susu satu bahagian hingga enam bahagian air setiap dua minggu untuk menangkis penyakit ini
Langkah 4. Pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak baja
Dalam kira-kira sebulan, anda boleh menambah pembalut baja pada tanaman anggur - kira-kira 10 inci di kedua-dua belah pihak. Jangan menggali terlalu dekat atau anda akan merosakkan akar yang diturunkan di setiap simpul daun.
Mereka tidak akan masak sepenuhnya selama sekitar 80 hingga 110 hari, bergantung pada jenis yang anda tanam. Masih ada banyak masa untuk mereka menyerap baja
Langkah 5. Cari bunga
Pada tahap ini, anda harus mula melihat bunga. Bunga pertama biasanya jantan dan tidak akan menghasilkan buah, tetapi mereka melatih lebah. Bunga betina lebih sedikit dan dikenali dengan pembengkakan di bawah pangkal bunga. Bengkak ini adalah labu masa depan anda.
Sekiranya mereka tidak membentuk labu, anda mungkin tidak memiliki lebah yang cukup untuk mengebunga mereka. Anda mesti melakukan pendebungaan sendiri dengan keluar pada awal pagi dan mengambil organ yang ditutupi serbuk sari di bunga jantan dan menyikatnya di bahagian bunga betina
Langkah 6. Perhatikan bengkak membesar
Anda akan tahu apakah pendebungaan itu berjaya sekiranya bunga itu layu dan bengkak itu dapat dilihat dalam beberapa hari ke depan. Pada ketika ini, semua yang harus anda lakukan adalah menjaga agar tanaman anggur anda disiram dan disiangi, dan berhati-hati dengan bug atau penyakit.
Anda tidak mahu tanah basah sepanjang masa; semasa musim panas yang panas tanpa hujan, anda mungkin akan menyiram setiap beberapa hari sekali. Perhatikan daun layu, itu bermakna mereka pasti memerlukan minuman
Langkah 7. Pertimbangkan untuk menggunakan jerami di bawah mengembangkan labu
Semasa labu anda mulai tumbuh, anda boleh meletakkan sebatang jerami di bawahnya dengan berhati-hati jika anda mahu, untuk menjauhkannya dari tanah dan bebas dari cela dan busuk. Namun, reput tidak boleh menjadi masalah jika anda tidak terlalu banyak air atau labu tidak terbentuk dalam keadaan tertekan basah.
Bahagian 3 dari 3: Menuai dan Menyimpan Squash Anda
Langkah 1. Tuai hasil kerja anda
Labu musim sejuk biasanya matang apabila anda tidak lagi dapat menusuk kulit dengan kuku anda. Yang paling pasti adalah membiarkannya di pokok anggur sehingga pokok anggur mula mati kembali, tetapi anda pasti harus memasukkannya sebelum musim sejuk. Walaupun begitu, buah-buahan yang belum matang tidak disimpan dengan baik, jadi pastikan untuk terus menanamnya selama mungkin. Anda mungkin akan mendapat tiga hingga lima labu setiap tanaman.
- Potongnya dari pokok anggur dengan gunting dan tinggalkan batang sebanyak mungkin, sekurang-kurangnya sekitar satu inci.
- Jangan angkat dengan batang; jika keluar labu akan reput. Berhati-hatilah untuk tidak merosakkan kulit kerana itu akan menjadi titik masuk untuk reput.
Langkah 2. Sembuhkan labu untuk simpanan
Ini bermaksud meninggalkan varieti penyimpanan yang lebih baik di tempat yang hangat selama 3-5 hari sehingga kulit akan mengeras lebih jauh, melindunginya dari jamur dan bakteria. Butternut, Hubbard dan jenis yang berkaitan (C. maxima dan C. moschata) mendapat manfaat daripada penyembuhan. Squash jenis Acorn dan Delicata bukanlah penyimpan yang baik, dan berusaha menyembuhkannya sebenarnya dapat menjadikannya tahan lebih lama, jadi anda ingin memastikannya segar dari penuaian, dan menggunakannya dalam 2-3 bulan.
Tempat yang "hangat" mestilah 70 hingga 80 ° F (21 hingga 26 ° C). Sebelum tahap ini, anda mungkin ingin membersihkannya dengan kain yang lembap dan bersih untuk menyingkirkan kotoran yang dapat menumbuhkan tanaman. Proses penyembuhan menutup kulit dan mengeringkan batang, membiarkannya siap digunakan
Langkah 3. Simpan labu anda di tempat yang sejuk
Tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah. Bilik rumah yang sejuk, serambi matahari yang tidak dipanaskan jika tidak membeku, bilik bawah tanah yang sejuk jika tidak terlalu lembap atau apak, adalah semua kemungkinan - walaupun di bawah katil anda boleh berfungsi.
Biarkan mata anda terbuka untuk tanda-tanda reput, atau anda mungkin menemui genangan fermentasi di mana labu anda berada. Memeriksa setiap minggu atau dua minggu mesti mencukupi
Petua
- Banyak tetapi tidak semua labu musim sejuk juga bagus ketika masih hijau, hingga satu titik. Butternut yang benar-benar belum masak sama seperti zucchini dan anda boleh menggunakannya dengan cara yang sama. Ini adalah penggunaan yang baik untuk buah-buahan yang sudah larut dan tidak sempat matang.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menyimpan biji benih untuk tahun depan. Bersihkan dan biarkan sehingga kering selama beberapa minggu, kemudian simpan di tempat yang sejuk. Beg kecil yang boleh ditutup semula di dalam peti sejuk adalah yang terbaik. Pastikan bahawa anda mempunyai pelbagai jenis murni - jika anda menanam labu dan zucchini di kebun yang sama, anda mungkin mendapat salib yang tidak menarik atau tidak enak dimakan. Sekiranya anda bertekad, pelajari cara mengepung labu anda dengan tangan.
- Sekiranya ini adalah kali pertama anda makan jenis labu tertentu, lebih baik mencari resipi untuk jenis tertentu itu daripada bergantung pada resipi untuk jenis lain kerana terdapat beberapa perbezaan bagaimana jenis tertentu biasanya disediakan. Contohnya, anda biasanya memasak labu buttercup berbeza dengan cara anda memasak spashetti squash.
