Kacang hijau adalah tanaman yang sederhana untuk tumbuh pada musim panas dan musim gugur, dan akan menyediakan makanan yang sihat dan enak untuk anda dan keluarga. Mereka tumbuh dengan baik di zon ketahanan USDA 3-10. Kacang peka terhadap sejuk atau keadaan lain yang tidak sesuai, dan harus disiram setiap hari. Anda boleh menanam varietas semak dan tiang dalam keadaan asas yang sama. Kacang Bush memerlukan masa yang lebih sedikit untuk matang daripada kacang pole, tetapi kacang pole sering kali lebih berkesan secara visual.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 4: Memilih Kacang dan Menyiapkan Tanah
Langkah 1. Tanam kacang belukar untuk penuaian yang mudah dipercayai
2 jenis kacang hijau asas adalah kacang belukar dan kacang tiang. Belukar kacang belukar tersebar di sepanjang tanah, dan hanya tumbuh setinggi 1-2 kaki (0,30-0,61 m). Walaupun kacang belukar hanya cenderung menghasilkan panen tunggal selama musim tanam, mereka agak mudah tumbuh dan tidak memerlukan banyak perawatan.
- Kacang Bush menyebar secara mendatar sementara kacang tiang perlu naik secara menegak. Kacang belukar tidak memerlukan dukungan apa pun di kebun, sedangkan kacang polong memerlukan teralis untuk memanjat.
- Varieti semak yang disyorkan untuk kebanyakan kawasan termasuk Tasik Biru Bush dan Bountiful.
Langkah 2. Tanam kacang pole untuk penuaian lebih cepat dan lebih besar
Kacang tiang matang lebih cepat daripada kacang belukar, yang bermaksud bahawa anda dapat menuai kacang pole lebih cepat. Mereka juga menanam kacang secara berterusan semasa musim tanam, jadi anda akan mendapat lebih banyak biji dari setiap tanaman daripada yang anda lakukan dengan kacang belukar.
- Varieti tiang yang disyorkan untuk kebanyakan wilayah termasuk Fortex dan Kentucky Wonder.
- Pasang teralis untuk memacu tiang anda, seperti panel lembu, kisi kayu, atau teralis kebun yang serupa.
Langkah 3. Pilih tempat yang cerah untuk menanam tanaman anda
Kacang hijau memerlukan cahaya matahari yang banyak untuk tumbuh dengan baik, jadi cubalah memilih kawasan kebun anda yang menerima sinar matahari penuh untuk tempat penanaman anda.
Oleh kerana kacang hijau tidak berfungsi dengan baik di tanah yang lembap, anda harus mengelakkan lokasi berlorek, kerana teduhan cenderung membantu tanah mengekalkan kelembapan untuk jangka masa yang lama
Langkah 4. Ubah tanah dengan kompos sehingga mempunyai tekstur yang licin
Kacang hijau tumbuh subur di tanah liat, jadi jika kebun anda mempunyai tanah liat yang tebal atau tanah berpasir, anda harus mengubahnya dengan bahan organik sebelum menanam kacang hijau anda. Tanah yang lembap berwarna gelap dan rapuh. Uji tanah dengan memerah di tangan anda. Tanah liat tetap dalam bola dan tanah berpasir hancur sepenuhnya. Tanah yang lembap akan tetap bentuknya pada awalnya namun akan pecah ketika disentuh.
- Sekiranya menggunakan tanah dengan tanah liat, sebarkan kotoran atau kompos 2 inci (5,1 cm) ke atas tanah dan letakkan ke tanah 1 kaki (30 cm) dengan menggunakan sekop, garpu taman, atau rototiller. Anda juga boleh mencampurkan habuk papan atau pasir ke dalam tanah jika berat.
- Sekiranya bekerja dengan tanah berpasir, sebarkan pupuk atau kompos dengan jumlah yang sama ke dalam tanah dengan cara yang sama, tetapi hilangkan habuk papan.
- Tidak kira apa jenis tanah yang anda miliki, anda juga harus memastikan kawasan itu bebas dari rumpai, sampah, batu, dan serpihan lain.
Langkah 5. Sapukan baja 10-20-10 ke tanah sebelum menanam benih
Kacang hijau tidak memerlukan banyak nutrien, tetapi penggunaan baja yang ringan dapat membantu tanaman anda menghasilkan tanaman yang lebih baik. Gunakan sekop atau sekop untuk mencampurkan baja ke tanah paling atas 3-4 inci (7,6-10,2 cm).
Baja 10-20-10 sedikit lebih kaya dengan fosfor daripada nitrogen atau kalium, jadi bagus untuk menghasilkan hasil tanaman yang kuat. Sekiranya anda menggunakan baja yang tinggi dengan nitrogen, maka tanaman anda akan menanam banyak daun tetapi sedikit biji
Langkah 6. Tumbuhkannya ke dalam bekas jika anda lebih suka tidak menaburkannya ke dalam tanah
Sekiranya anda lebih suka menanam kacang di dalam bekas atau jika anda ingin mencuba menanam kacang di dalam rumah, anda perlu menanamnya di dalam periuk yang cukup besar. Sebaik-baiknya, bekas itu hendaklah berdiameter sekitar 8 inci (20 cm). Isi periuk dengan tanah yang longgar dan kaya nutrien.
- Sekiranya anda menanam kacang tiang di dalam bekas, pasangkan teralis atau kisi di dalam bekas juga, untuk membolehkan tanaman kacang tumbuh.
- Oleh kerana tanaman pasu sering kering dengan lebih cepat, anda harus lebih kerap memeriksa kelembapan tanah anda. Anda mungkin perlu menyiram kacang hijau lebih banyak jika mereka di dalam pasu.
Bahagian 2 dari 4: Menanam Kacang Hijau
Langkah 1. Menaburkan benih di luar selepas musim bunga yang lalu
Suhu tanah terbaik semasa peringkat penanaman ialah 55 ° F (13 ° C). Sebaik-baiknya, suhu harus panas hingga 77 ° F (25 ° C) sebaik sahaja tanaman mencapai tahap kemunculan. Suhu tanah minimum untuk biji kacang hijau ialah 48 ° F (9 ° C).
Sekiranya suhu tanah turun di bawah ini, bahkan pada waktu malam, biji mungkin tidak bercambah dengan baik, sehingga pertumbuhannya lambat
Langkah 2. Sediakan teralis jika anda menanam kacang pole
Teralis atau pagar lain tidak diperlukan jika anda menanam kacang belukar, tetapi jika anda menggunakan varietas tiang, menanam tanaman tanpa beberapa bentuk teralis akan sangat menghambat pertumbuhan dan hasil tanaman anda.
- Sokongan paling mudah yang boleh anda berikan untuk kacang pole adalah panel lembu. Ini adalah bahagian kecil pagar dawai berukuran sekitar 16 kaki (4,9 m) x 5 kaki (1,5 m). Cukup pasangkan pagar di belakang kawasan penanaman anda sebelum menanam benih.
- Anda juga boleh menggunakan teralis piramid tradisional atau tiang logam atau plastik. Letakkan salah satu tepat di belakang lokasi penanaman dan pastikan bahagian bawah 4 inci (10 cm) berada di bawah tanah.
Langkah 3. Tanam setiap biji seluas 1-2 inci (2.5–5.1 cm) di dalam tanah
Setiap biji juga harus berjarak sekitar 3–6 inci (7,6–15,2 cm) dan ditutup sedikit dengan tanah yang longgar. Sekiranya tanah anda sedikit di sisi berpasir, tanam benih sedikit lebih dalam. Sekiranya anda menanam beberapa baris kacang, tinggalkan ruang seluas 1-2 kaki (0,30-0,61 m) di antara setiap baris.
Elakkan merendam biji sebelum menanam atau segera setelah menanam. Apabila terkena kelembapan berlebihan, biji kacang hijau cenderung untuk retak dan pecah
Langkah 4. Tanam biji kacang sedalam 1 inci (2.5 cm) jika anda menggunakan bekas
Taburkan setiap biji dengan jarak kira-kira 2 inci (5.1 cm). Gunakan jari anda untuk menekan benih individu ke dalam tanah. Sekiranya anda menanam kacang pole, ia perlu dijauhkan sedikit lagi.
- Tanam biji kacang polong dengan jarak 4-6 inci (10-15 cm).
- Sebaiknya jangan mulakan benih anda di dalam rumah, kerana kacang hijau tidak dapat bertahan dengan baik. Anak benih anda mungkin tidak akan berkembang setelah dipindahkan.
Langkah 5. Sapukan mulsa ke tanah di mana kacang ditanam
Mulsa cip kayu standard atau jerami berfungsi dengan baik dengan kacang hijau. Mulsa dapat mencegah tanah menjadi terlalu sejuk atau terlalu panas, dan juga membantu tanah mengekalkan kelembapan. Sapukan kira-kira 3-4 inci (7.6–10.2 cm) mulsa ke atas tanaman setelah tanah mula memanaskan badan.
- Sungkupan baik yang lain termasuk jerami lapuk dan guntingan rumput yang tidak dirawat. Pastikan menggunakan gunting rumput yang tidak mengandungi racun perosak sebagai mulsa.
- Mulsa juga dapat membantu mencegah penyebaran rumpai.
Langkah 6. Taburkan biji tambahan setiap 2 minggu
Anda boleh terus menyemai benih kacang hijau setiap 2 minggu jika anda menginginkan penuaian berterusan yang berlangsung sepanjang musim panas hingga musim gugur. Lewati penanaman jika anda merancang untuk pergi dengan kacang hijau sudah siap dituai.
Namun, perhatikan bahawa cuaca yang terlalu panas boleh menyebabkan tanaman menjatuhkan bunga dan buahnya sebelum waktunya. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang terkenal dengan musim panas yang sangat panas, anda mungkin perlu menghentikan musim penanaman kacang hijau anda pada bulan-bulan terpanas
Langkah 7. Berhenti menanam benih baru 10 hingga 12 minggu sebelum musim sejuk yang diharapkan
Untuk tanaman kacang hijau yang terakhir, anda harus menyemai benih kira-kira 3 bulan sebelum menjangkakan fros pertama akan melanda. Waktu frost pertama anda akan berbeza-beza bergantung pada wilayah tempat anda tinggal.
Sekiranya fros pertama berlaku sebelum tanaman terakhir kacang hijau siap dituai, tunas atau polong mungkin akan jatuh sebelum waktunya. Ini berlaku walaupun fros hanya berlaku pada waktu malam dan suhu pada waktu siang masih berada dalam lingkungan ideal
Bahagian 3 dari 4: Merawat Kacang Hijau
Langkah 1. Tumbuhan kacang air yang ditanam di kebun anda setiap hari
Air tanaman pada waktu pagi dan lewatkan penyiraman pada hari mendung atau hujan. Air pada hari-hari cerah agar kelembapan tidak merendam dedaunan. Beri tanaman kira-kira 1-1,5 inci (2,5-3,8 cm) air setiap minggu.
- Kemudian dalam kitaran pertumbuhan, air yang terlalu banyak atau terlalu sedikit boleh menyebabkan bunga dan polong jatuh sebelum waktunya.
- Sebaiknya jangan menyiram tanaman kacang hijau anda di tengah hari kerana penyejatan boleh berlaku.
Langkah 2. Tanaman kacang air yang terdapat di dalam bekas sekali sehari
Tumbuhan kacang hijau yang ditanam di dalam bekas - sama ada di dalam atau di luar rumah - mesti disiram setiap hari. Tumbuhan cenderung memerlukan lebih daripada 1⁄2 inci (1.3 cm) air setiap minggu. Usahakan agar tanah tetap lembap, dan berikan air tambahan kepada tanaman jika anda menyedari tanah mulai kering.
Sekiranya tanah kaya dengan nutrien (dan tidak berpasir atau tanah liat), anda tidak perlu menambahkan baja lebih dari sekali sebulan
Langkah 3. Sapukan baja seimbang dengan berhati-hati
Kacang hijau tumbuh dengan baik dengan nutrien yang minimum, dan menggunakan terlalu banyak baja sebenarnya boleh menyebabkan kelebihan dedaunan tetapi hasil kecil kacang hijau sebenarnya. Sebagai peraturan umum, anda hanya boleh menggunakan baja jika kadar nutrien tanah anda sangat rendah di kawasan tertentu.
- Sekiranya tanah anda kekurangan nutrien, anda boleh menyuburkan tanaman seminggu sekali dengan penggunaan baja seimbang yang cepat dilepaskan.
- Sekiranya tanah anda agak berpasir, anda mungkin perlu menggunakan baja yang kaya dengan nitrogen sebaik sahaja anak benih pertama terbentuk dan sekali lagi apabila tanaman mencapai tahap tunas.
- Kacang hijau lebih suka tanah dengan pH antara 6.0 dan 6.5. Sekiranya tanah anda sangat berasid atau asas, anda mungkin perlu menggunakan baja yang diformulasikan untuk menyeimbangkan pH tanah.
Langkah 4. Buang rumpai mengikut keperluan
Rumpai boleh mencekik kacang hijau, menyukarkan mereka keluar dari permukaan dan mencekiknya begitu sahaja. Keluarkan rumpai sebaik sahaja anda melihatnya untuk memastikan tanaman kacang hijau yang baik.
- Semasa membuang rumpai, jangan menggali terlalu dalam. Kacang hijau mempunyai akar yang cetek, dan menggali terlalu dalam ke dalam tanah dapat menyebabkan kerosakan pada akar ini.
- Jangan menyiangi ketika dedaunan basah, kerana melakukannya akan meningkatkan risiko penyakit.
Langkah 5. Awas perosak dan penyakit
Terdapat beberapa perosak dan penyakit yang menjadi mangsa kacang hijau. Rawat tanaman dengan racun serangga organik dan racun kulat yang diperlukan agar masalah ini tidak terkawal. Neem oil dan sulfur biasanya merupakan racun kulat yang mencukupi.
- Kacang hijau sangat menarik bagi kutu daun, tungau, ulat, kumbang kacang Mexico, dan kumbang Jepun, dan sangat lemah terhadap virus cetakan putih dan mosaik.
- Singkirkan ubat cacing dengan racun serangga Bacillus thuringiensis. Singkirkan kutu daun dan tungau dengan membuangnya dari daun anda dengan air yang keras.
Bahagian 4 dari 4: Penuaian dan Penyimpanan
Langkah 1. Pilih kacang hijau semasa peringkat belum matang
Batangnya mestilah tegas, dan anda boleh melepaskannya dari kilang tanpa merobek batangnya. Kacang hijau biasanya seukuran pensil kecil apabila siap untuk menuai. Penuaian biasanya dilakukan 50 hingga 60 hari dari penanaman dan 15 hingga 18 hari selepas peringkat mekar penuh.
- Sekiranya kacang diberi lebih banyak masa untuk matang, buahnya akan menjadi lebih ketat dan mengembangkan kulit luar yang sukar.
- Perhatikan bahawa benih di dalamnya tidak boleh dibiarkan tumbuh sepenuhnya. Pada tahap matang sepenuhnya, biji dalam akan menjadi keras.
Langkah 2. Tuai kacang dari tanaman yang ditanam bekas apabila buahnya mulai menggelembung
Ini adalah isyarat visual yang boleh dipercayai bahawa kacang sudah matang. Secara umum, kacang akan matang dan siap dituai antara 45 hingga 75 hari setelah ditanam.
Sekiranya anda menuai biji sebelum matang sepenuhnya dan menjadi bertali, tanaman kacang anda mungkin menghasilkan penuaian kedua
Langkah 3. Pecah dan tali kacang yang dituai
Bawa kacang yang dituai ke dapur anda, dan isi periuk besar dengan air. Keluarkan hujung setiap kacang hijau, dan lepaskan tali panjang dari bahagian depan kacang. Kemudian, masukkan setiap kacang menjadi 2 atau 3 kepingan yang berasingan. Jatuhkan kacang pecah ke dalam periuk air untuk membilas kotoran dari mereka.
Sekiranya anda lebih suka kacang hijau keseluruhan, anda boleh melangkau langkah berbuka. Masih elok mengikat kacang sejurus setelah dituai
Langkah 4. Simpan kacang hijau di dalam peti sejuk
Simpan kacang hijau di dalam bekas kedap udara dan simpan selama kira-kira 4 hingga 7 hari di dalam peti sejuk anda.
Bekukan, boleh, atau acar kacang hijau untuk simpanan jangka panjang. Kacang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-6 bulan
Petua
- Putar tanaman anda setiap tahun untuk pertumbuhan yang optimum. Sebaiknya beri tanah selama 3 tahun tanaman tanpa kekacang di antara penanaman kacang hijau. Tanaman bijirin, seperti gandum dan jagung, adalah pilihan terbaik, tetapi jauhkan dari brokoli dan kembang kol. Amalan ini meningkatkan kualiti tanah anda dan membantu mencegah penyakit.
- Anda boleh menanam kacang belukar di dalam rumah. Namun, jangan cuba menanamkan biji di luar setelah ia mula tumbuh di dalamnya. Tumbuhan mempunyai sistem akar yang lemah dan mungkin tidak dapat bertahan ketika dipindahkan di luar.
