Bawang manis merujuk kepada beberapa jenis bawang, termasuk Walla Walla, Vidalia, bawang manis Sepanyol, dan banyak lagi. Walaupun jenis bawang ini secara semula jadi cenderung kurang pedas daripada yang lain, tanah di mana anda menanamnya juga memainkan peranan besar dalam rasa terakhir bawang. Anda akan mendapat kejayaan paling banyak dengan bawang manis yang ditanam dari set berbanding dengan anak benih, kerana set tidak rentan terhadap embun beku. Beberapa perkara yang paling penting untuk diingat mengenai menanam bawang manis adalah bahawa mereka memerlukan banyak cahaya matahari dan tanah yang subur dan kering.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menyiapkan Tempat Tidur Taman
Langkah 1. Matlamat menanam pada awal hingga pertengahan musim bunga
Bawang boleh ditanam empat hingga enam minggu sebelum fros terakhir. Sebaik sahaja tanah dapat dikerjakan pada bulan Mac atau April, mulailah menyediakan tempat tidur taman untuk penanaman.
- Jangan menanam bawang sehingga suhu berhenti turun di bawah 20 F (-6.7 C).
- Anda dapat mencari tarikh fros terakhir yang diharapkan untuk kawasan anda dengan memeriksa stesen cuaca, almanak petani, atau laman web meteorologi kerajaan.
Langkah 2. Pilih lokasi yang cerah untuk ditanam
Bawang manis mesti ditanam di suatu tempat yang mendapat paparan cahaya matahari sepenuhnya, yang bermaksud sekitar 6 hingga 8 jam sehari. Lokasi yang ideal untuk tempat tidur taman adalah tempat yang terang, dan di mana bawang tidak akan dilorek oleh pokok, tumbuh-tumbuhan lain, atau bangunan.
Langkah 3. Ubah tanah dengan kompos
Bawang anda akan mempunyai peluang terbaik jika ditanam di tanah yang longgar, subur, dan kering dengan pH antara 6.0 dan 6.8. Gunakan penoreh untuk memecah tanah di tempat tidur kebun. Sebarkan 2 inci (5 cm) kompos yang sudah matang atau baja tua di atas katil kebun dan tanam ke dalam tanah dengan penanaman.
- Anda boleh menguji pH tanah dengan alat ujian tanah di rumah atau dengan meter pH. Gunakan kapur untuk meningkatkan pH tanah anda, dan sulfur untuk menurunkannya.
- Mengubah tanah dengan kompos akan menambahkan nutrien dan membantu pengaliran tanah dengan lebih baik.
- Tanah mesti longgar untuk membolehkan sulfur mengalir; jika tidak, bawang tidak akan semanis.
PETUA PENGALAMAN
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Pakar Rumah & Taman
Kompos menambah nutrien ke tanah yang akan menyuburkan tanaman anda.
Pasukan di Grow it Organically berkata,"
Langkah 4. Masukkan baja ke dalam tanah
Bawang akan tumbuh dengan baik jika tanah diubah dengan nitrogen tambahan. Taburkan baja yang kaya dengan nitrogen, seperti makanan darah, ke atas tanah. Gunakan penyapu untuk mencampurkan baja dengan tanah.
Semasa menanam bawang manis, elakkan baja berasaskan sulfur, kerana ini akan menjadikan bawang lebih tajam
Bahagian 2 dari 3: Menanam dan Merawat Bawang Manis
Langkah 1. Buat barisan di dalam tanah
Gunakan tangan atau sekop untuk membina tanah menjadi baris yang setinggi 4 inci (10 cm). Jarakkan barisan selebar 16 inci (41 cm). Membuat barisan bawang sangat penting jika tanah anda mempunyai kandungan tanah liat yang tinggi.
- Daripada menanam bawang dalam baris, anda juga boleh menanamnya di tempat tidur yang telah diubah dengan kompos dan baja.
- Menanam bawang manis dalam barisan atau tempat tidur yang tinggi adalah penting kerana ia akan membantu air mengalir dengan lebih baik, dan ini akan menghasilkan bawang yang lebih manis.
- Di dalam bekas, anda mempunyai kawalan penuh terhadap medium tanah, jadi tidak perlu membuat baris sebelum menanam.
Langkah 2. Tanam bawang dalam barisan
Gunakan sekop untuk menggali lubang 1 inci (2.5-cm) di baris. Letakkan lubang sehingga jaraknya 6 inci (15 cm). Letakkan set bawang di setiap lubang dan tutup akar dengan tanah. Jangan menanam bawang lebih dari satu inci (2,5 cm) sedalam; jika tidak, daunnya akan reput dan mentol tidak akan tumbuh sebesar.
Set bawang adalah bawang kecil yang ditanam pada tahun sebelumnya dan dikeringkan
Langkah 3. Tutup tanah dengan lapisan mulsa nipis
Mulsa akan membantu menghilangkan rumpai dari kawasan itu dan menjaga tanah sentiasa lembap, yang sangat sesuai untuk bawang. Mulsa yang baik untuk bawang termasuk lapisan rumput atau rumput yang ringan.
Apabila mentol bawang mula tumbuh, sapu mulsa dari mentol agar bawang kering
Langkah 4. Pastikan tanah sentiasa lembap
Bawang memerlukan penyiraman secara berkala untuk menjaga tanah lembap, kerana tanaman ini mempunyai akar yang sangat dangkal. Sediakan bawang dengan kira-kira satu inci (2.5 cm) air setiap minggu, tolak air yang mereka perolehi dari hujan.
- Anda perlu menyediakan lebih banyak air jika anda tidak menambah lapisan mulsa.
- Kurang air jika daun mula menguning sebelum waktunya, kerana ini bermakna terlalu banyak.
Langkah 5. Gayakan bawang dengan baja setelah ia dibentuk
Apabila bawang mula tumbuh baru, kira-kira tiga minggu setelah penanaman, taburkan satu sendok makan (setengah ons) baja berbutir 6 inci (15 cm) dari batang setiap tanaman. Gunakan penyapu untuk mencampurkan baja dengan tanah sebelum disiram.
- Gayakan bawang lagi apabila bahagian atasnya mencapai sekitar 8 inci (20 cm).
- Gunakan baja yang kaya dengan nitrogen seperti makanan dalam darah.
Langkah 6. Keluarkan bawang yang kembang
Apabila bawang berbunga, itu bermakna mereka sudah melekap, atau akan membiji. Mentol bawang berbunga yang ditinggalkan di dalam tanah akan mulai busuk. Gali bawang ini dan makan segera, kerana ia tidak disimpan dengan baik.
Bahagian 3 dari 3: Menuai dan Menyimpan Bawang
Langkah 1. Menuai daun bawang sejurus selepas menanam
Bawang, atau bawang hijau, adalah bawang yang belum matang yang dituai sebelum mentol terbentuk. Anda boleh mula menuai ini dalam beberapa minggu penanaman, setiap kali mencapai ukuran yang anda cari. Pegang bawang dengan lembut dekat pangkal tangkai dan tarik dari tanah.
Langkah 2. Tunggu sehingga parut mati sehingga bawang matang
Bawang yang ditinggalkan di tanah hingga matang akhirnya akan mula membentuk mentol yang lebih besar. Setelah mentol mencapai kematangan, bentuk dan daun akan mula menjadi kuning dan jatuh. Ini bermakna bawang sudah siap dituai.
Bergantung pada varieti, bawang mungkin siap dari 90 hingga 110 hari selepas penanaman
Langkah 3. Tarik bawang dari tanah pada pagi yang cerah
Letakkan tangan anda di sekitar daun dan daun bawang berhampiran pangkalan, dan tarik perlahan-lahan dari tanah. Goncangkan bawang sedikit untuk menghilangkan kotoran berlebihan dari akar.
Pastikan anda menuai bawang pada akhir musim panas, kerana suhu musim sejuk yang lebih sejuk akan menyebabkannya merosakkan
Langkah 4. Semburkan bawang
Setelah anda menuai semua bawang, hamparkannya ke tanah untuk mendedahkannya ke udara dan matahari. Biarkan bawang kering di bawah sinar matahari selama kira-kira tiga hari, sehingga mahkota dan kulit kering. Kulit juga harus mempunyai tekstur dan warna yang seragam.
- Semasa cuaca basah, semburkan bawang di dalam kawasan yang berventilasi baik.
- Penyembuhan adalah proses membiarkan kulit kering, dan ini akan membantu penyimpanan lebih lama. Kerana bawang manis tidak disimpan selagi bawang pedas, anda tidak perlu menyembuhkannya selama itu.
Langkah 5. Potong bawang sebelum disimpan
Setelah bawang telah sembuh, gunakan gunting untuk memotong akar dan bahagian atas hingga panjangnya satu inci (2,5 cm). Pindahkan bawang ke jaring atau beg kertas dan simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.
- Bawang manis tidak tahan lama seperti bawang biasa, dan anda harus menggunakannya dalam masa enam minggu.
- Untuk memanjangkan jangka hayat bawang hingga 8 minggu, bungkus secara berasingan dalam tuala kertas dan simpan di dalam peti sejuk.
