Cara yang cepat dan mudah untuk membuat dapur yang bersih, kosong, besar menjadi dapur sederhana untuk memasak di luar rumah sama ada anda berkhemah, tinggal di luar rumah sepenuh masa, atau di negara membangun.
Langkah-langkah
Langkah 1. Dapatkan tin yang besar, agak tinggi dan lebar
Kopi boleh, terutamanya tin kopi tiga paun, atau makanan komersial galon boleh menjadi sempurna. Lebar sangat penting jika anda ingin menggunakan periuk memasak di atas tin anda daripada hanya memanggang di atasnya.
Langkah 2. Tentukan sama ada anda mahu dapur anda mempunyai bahagian bawah, bahagian atas, kedua-duanya, atau tidak (pada dasarnya cincin dengan beberapa lubang di bahagian atas dan bawah)
- Sekiranya dapur anda mempunyai bahagian bawah, anda boleh memuatkannya dengan bahan bakar dan kemudian meletakkannya di kedudukan terakhir. Sekiranya dapur anda tidak mempunyai dasar, anda harus memasukkannya ke kedudukan terakhir atau meletakkannya di atas timbunan bahan api di tanah, dan tidak mengalihkannya semasa anda menambahkan bahan bakar.
- Sekiranya kompor anda mempunyai bahagian atas, anda boleh memasak di atasnya secara langsung sebagai panggangan, dan jelaga tidak akan terkumpul sama banyak pada peralatan memasak. Sekiranya dapur anda tidak mempunyai bahagian atas, ia akan lebih efisien dengan periuk, kuali dan periuk memasak yang lain kerana gas panas akan menyentuhnya secara langsung dan tidak dilindungi oleh celah udara. Anda juga boleh memanaskan diri di dekatnya dengan bahagian atas; ia harus memancar dengan lebih cekap walaupun kurang kuat daripada api terbuka kerana tidak disejukkan oleh udara yang terlalu banyak ditarik di bahagian bawah. (Jangan membakar diri sendiri atau memaparkan wajah anda ke asap yang naik, yang mungkin mengandungi percikan api dari semasa ke semasa.)
- Sekiranya anda mahu dapur anda mempunyai bahagian bawah dan atas, cari yang mempunyai bahagian bawah dan atas yang kukuh, bukan bahagian atas yang terkelupas seperti beberapa tin kopi, dan keluarkan kandungan asalnya bukan dengan membuka ujungnya, tetapi dengan menebuk lubang di sisi berhampiran hujung (yang paling mudah jika kandungan asalnya cair atau berbutir). Lubang ini akan diperbesar untuk membentuk pintu bahan bakar. Memilih hujung mana yang membuat lubang dekat, menetapkannya sebagai bahagian bawah, mengikuti.
Langkah 3. Kupas label dari tin dan basuh dengan baik
Jangan biarkan kertas atau gam yang mudah terbakar pada tin. (Ini akan terbakar atau hangus pada penggunaan pertama; sedikit residu baik-baik saja.) Pastikan tin mempunyai satu hujung yang utuh, dan satu hujungnya benar-benar hilang (kecuali jika anda membuat dapur dengan bahagian atas dan bawah). Sekiranya perlu, selesaikan satu hujung dengan pembuka kaleng. Gunakan jenis pembuka kaleng yang lebih umum yang meninggalkan pelek kaleng halus dan penutup yang ditanggalkan dengan tajam, bukan jenis yang meninggalkan bibir yang digulung pada penutup dan membuat kaleng tajam.
Langkah 4. Potong pintu bahan bakar / lubang bawah, lubang segi empat tepat di sisi bawah, dengan kira-kira seperempat ketinggian dan seperenam dari lilitan tin
Sentuhan penamat yang bagus adalah dengan memanjangkan pemotongan untuk ini sedikit melewati lubang, dan gulung tepi ke dalam dan belakang siram sebilangan inci untuk mengurangkan tepi tajam (gunakan tang).
- Sekiranya anda membuat kompor dengan bahagian atas, buka di bahagian bawah: Putar kaleng terbalik, sehingga hujung terbuka ke bawah. Potong segi empat tepat dari tin, memotong tepi. Tanggalkan dan buang segi empat tepat.
- Sekiranya anda membuat kompor dengan bahagian bawah, buka di bahagian atas: Buat lubang di atau sangat dekat dengan bahagian bawah. Gunakan paku (paku berbingkai besar) atau pukulan untuk membuat lubang permulaan, kemudian selesaikan pemotongan dengan pinsnins, pemotong pepenjuru, atau yang serupa.
- Sekiranya anda membuat kompor dengan bahagian bawah dan bahagian atas: Teruskan seperti membuat kompor dengan bahagian bawah, setelah memutuskan hujung mana yang anda mahu menjadi bahagian bawah kompor (dan mengalirkan isinya melalui lubang yang anda buat di dekatnya). Sekiranya anda mengakhiri dengan pelek (biasanya bagian atas kaleng) di bahagian bawah, maka bahagian atasnya akan tanpa rim dan lancar, yang mungkin bagus untuk memanggang. Sekiranya anda membuat hujung tanpa pelek (biasanya bahagian bawah kaleng) di bahagian bawah, maka bahagian atasnya akan mempunyai pelek, yang bagus untuk memasak dengan kaleng yang lebih kecil (walaupun praktik itu tidak cekap; gunakan kompor tanpa masak dengan memasak kapal).
Langkah 5. Buat lubang asap
Pusingkan tin ke sisi bertentangan dengan segi empat tepat anda. Di bahagian atas berhampiran bahagian atas kompor / tin anda yang tertutup, tumbuk banyak lubang, menggunakan tukul dan paku yang cukup besar. Pasang tongkat dengan selamat di suatu tempat yang tidak melibatkan tangan anda (seperti pada langkah konkrit, memandu secara menyerong ke dalamnya). Buat seberapa banyak lubang yang sesuai dengan jarak kira-kira 1/2 hingga 3/4 inci, di bahagian atas bahagian belakang dapur anda. Sekiranya anda membuat kaleng tanpa bahagian atas, elakkan memutar tin dengan memukulnya. Anda mungkin menyokong kaleng pada sesuatu yang tidak bernyawa dan kukuh, seperti log, yang dipanjangkan ke dalamnya sehingga tidak cenderung meratakan.
Langkah 6. Untuk dapur tanpa bahagian atas, anda mungkin ingin memasang sejenis sokongan untuk periuk memasak (yang kecil, seperti kaleng sedikit lebih kecil daripada dapur) sehingga boleh duduk di atas api tetapi sedikit di dalam rim untuk kestabilan
Satu jenisnya ialah beberapa batang logam selari, seperti potongan penyangkut mantel, melewati lubang pada tahap tertentu sedikit di bawah bahagian atas dan membongkok di hujung sehingga mereka tetap di tempatnya.
Reka bentuk yang sangat cekap, walaupun rumit dibuat, mungkin memiliki bagian bawah, dan bagian atas di mana lubang dipotong untuk membungkus periuk / periuk yang lebih kecil, yang disokong dari api tetapi tidak cukup di bahagian atas kaleng besar sehingga dikelilingi oleh asap panas, yang kepanasannya mempunyai luas dan waktu yang lama untuk melakukan. Sekiranya anda membuat sesuatu seperti ini, pastikan untuk memutar tepi tajam
Langkah 7. Untuk menggunakan tungku anda, nyalakan api di dalam kompor (atau, jika tidak ada bagian bawah, di atas kotoran di bawah kompor) menggunakan mancis dan penyusun
Bakar api di atas tanah tanpa rumput atau bahan mudah terbakar yang lain. Kosongkan ruang di sekitar api juga. Tidak boleh ada selain kotoran di sekitar api anda. Kumpulkan bekalan ranting untuk memberi makan api anda. Kemudian, setelah api marak, letakkan dapur anda di atas api. Kotak segi empat memberi anda pintu masuk untuk meniup api atau memberi ranting, sementara asap harus keluar melalui lubang di belakang.
Langkah 8. Untuk memanggang sesuatu di atas kompor dengan bahagian atas, uji kepanasannya terlebih dahulu dengan membuang titisan air ke bahagian atas
Apabila mereka mengukus, cuba goreng telur atau panaskan sesuatu di permukaan dapur anda.
Langkah 9. Untuk merebus sesuatu di atas dapur tanpa bahagian atas, letakkan kapal di atas dapur
Kompor ini sangat berat sehingga tidak mendidih dalam jumlah besar, gunakan bejana tinggi, atau satu dengan pegangan panjang untuk mengurangkan risiko jatuh dan terbakar jika jatuh. Kaleng yang sedikit lebih lebar, bagian bawahnya yang bergelombang cenderung membuatnya tetap terpasang, atau kuali dengan dasar melengkung atau kasar akan bagus.
Sekiranya anda meletakkan penyokong, tetapkan kaleng kecil pada sokongan
Langkah 10. Panas boleh tinggi dan tidak sekata
Mungkin akan menandakan dan boleh menyebabkan kerosakan permukaan pada peralatan memasak. Jangan gunakan periuk dan kuali mewah. Akibatnya, panas tidak akan merata oleh peralatan memasak. Paling tidak pada mulanya, jangan cuba membuat sup pekat atau benda lain yang terdedah kepada hangus.
Petua
- Cuba buat lebih dari satu dapur. Tinker dengan reka bentuk. Sebagai contoh, pengambilan dan pembuangan mungkin perlu lebih besar jika api yang lebih panas dan lebih cepat diinginkan.
- Sekiranya anda memasak telur, yang berfungsi sangat baik dengan kompor ini, pastikan untuk mengoles permukaan anda sedikit terlebih dahulu, atau telur akan terbakar dan melekat. Ia memerlukan sedikit masa untuk membersihkannya.
- Air mendidih pada suhu yang sama sama ada mendidih dengan kuat atau menggelegak perlahan - proses mendidih membebaskan tenaga dan menghalangnya daripada menjadi lebih panas. Oleh itu, setelah makanan anda menggelegak, tambah lebih banyak bahan bakar hanya membazirkan bahan bakar dan meningkatkan suhu di tempat kecil di bahagian bawah, menjadikan hangus lebih mungkin: ia tidak memasak lebih cepat.
- Kulit kayu birch sangat baik untuk memulakan kebakaran. Namun, jangan mengambil kulit kayu atau kayu dari pokok hidup. Terdapat banyak tanah untuk anda gunakan.
- Kompor perkhemahan yang mewah lebih senang untuk menyiapkan, menyesuaikan, dan mengimbangkan periuk.
Amaran
- Semasa membina api, berhati-hati dengan bahan apa yang anda gunakan. Jarum pinus, misalnya, kadang-kadang membuat banyak bunga api dengan cara seperti bunga api semula jadi, yang boleh menjadi cantik, tetapi sangat berbahaya. Sentiasa anggap kedudukan jarak api biasa ketika berada di dekat api, berjongkok di tumit anda sehingga anda dapat dengan mudah melompat ke belakang jika api menjadi berbahaya. Pakai kasut tertutup.
- Jangan gunakan ini berdekatan dengan sesuatu yang mudah terbakar.
- Anda boleh mengatasinya atau boleh pecah (akhirnya akan gagal kerana panas dan kakisan, atau boleh pecah dengan cepat), jadi jangan gunakan cecair dalam jumlah besar atau duduk terlalu dekat dan berisiko dibakar dengan serius apabila mendidih cecair jika ada sesuatu yang membuang.
- Logam potong boleh menjadi tajam, jadi berhati-hatilah dengan jari anda walaupun selepas ini dilakukan. Alat juga tajam. Berhati-hati semasa anda memotong tin.
- Jangan bermain dengan api! Simpan baldi air setiap kali anda menghidupkan api. Sekiranya anda tidak mempunyai air, gali kotoran longgar untuk dibakar jika terkena api. Atau, simpan selimut api berdekatan. Semasa anda menyalakan api, berhati-hatilah. Api mungkin kelihatan jinak, tetapi boleh membakar anda dengan mudah atau tidak terkawal.
- Berhati-hati semasa membuat ini. Pakai pelindung mata. Gunakan alat pemotong logam yang betul (paku besar adalah OK untuk membuat lubang). Jangan gunakan pisau atau gunting. Susun perkara supaya jika alat pemotong tergelincir, tidak mungkin menyakitkan anda. Untuk menumbuk lubang di kaleng, pasangkan kaleng di antara benda mati, seperti kayu balak, bukan kaki anda.
- Ini dan semua yang ada di dalamnya akan menjadi sangat panas. Angkat dengan berhati-hati dengan perlindungan yang sesuai.
- Jangan panaskan tin atau botol yang belum dibuka. Ia mungkin meletup.
- Jangan gunakan ini atau dapur lain atau cerobong pembakar arang tanpa arang di dalam rumah atau di tempat tertutup. Ia boleh, tanpa semestinya membuat banyak asap, dapat memancarkan sejumlah besar karbon monoksida, gas beracun yang tidak berwarna, tidak berbau.
