Kompor seramik atau kaca, membolehkan anda memasak makanan di permukaan yang rata. Kawasan memasak jenis ini cukup mudah digunakan, dan senang dibersihkan dan dijaga. Sekiranya anda menyimpan beberapa langkah pencegahan penting, anda akan dapat memastikan alat anda berada dalam keadaan terbaik selama bertahun-tahun akan datang!
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Memilih Alat Masak Terbaik
Langkah 1. Pilih periuk dan kuali yang sesuai dengan saiz kawasan memasak
Ukur di setiap zon memasak, atau pembakar anda, untuk melihat sejauh mana luasnya. Perlu diingat bahawa dapur memasak seramik panas di bawah permukaan, dan fokuskan haba di kawasan bulat ini. Kemudian, ukur bahagian bawah periuk dan kuali yang paling kerap anda gunakan. Sebaik-baiknya, berhasrat menggunakan peralatan memasak yang sesuai di kawasan memasak supaya panas dapat menyebar secara konsisten.
Contohnya, jika 1 zon memasak anda selebar 8 in (20 cm), anda ingin menggunakan panci selebar sekitar 8 in (20 cm)
Langkah 2. Pilih alat memasak keluli tahan karat untuk kompor anda
Periksa pelabelan pada periuk dan kuali anda untuk melihat apa yang dibuatnya. Cuba gunakan alat memasak yang dibuat dengan keluli tahan karat, berbanding dengan peralatan stoneware, besi tuang, seramik, atau kaca. Keluli tahan karat memanas dengan konsisten, yang menjadikannya calon yang sesuai untuk periuk dan kuali anda. Logam lain, seperti besi tuang, cenderung menggaru dan mengikis permukaan seramik.
Sekiranya anda tidak mempunyai alat memasak keluli tahan karat, aluminium berat juga merupakan penyelesaian yang baik
Langkah 3. Pilih peralatan memasak yang lebih rata daripada bulat
Balikkan periuk dan kuali anda dan lihat betapa melengkungnya di bahagian bawah. Oleh kerana bahagian atas dapur seramik benar-benar rata, peralatan memasak melengkung mungkin tidak panas sama rata seperti periuk dan kuali yang rata.
Sebaik-baiknya, bahagian bawah periuk harus sesuai dengan keseluruhan zon memasak
Langkah 4. Pilih alat memasak kayu atau logam dan bukannya alat plastik
Pilih perkakas yang tidak mungkin mencair di permukaan memasak yang panas. Sekiranya anda mempunyai banyak spatula plastik, mungkin ada baiknya melabur dalam beberapa sudu kayu atau logam, yang akan bertahan lebih lama.
Contohnya, gunakan sudu kayu dan bukannya spatula plastik semasa bekerja dengan kompor seramik
Langkah 5. Bersihkan apa-apa gunk makanan dari bahagian bawah kuali anda sebelum menggunakannya
Basuh pinggan anda dengan bersih setelah mereka duduk di atas dapur memasak sebentar. Adalah mudah bagi serpihan dan gunk yang lama untuk menumpuk di bahagian bawah peralatan memasak anda, yang boleh meninggalkan calar dan calar di atas kompor anda. Sebelum menggunakannya, periksa semula bahawa bahagian bawah periuk dan kuali anda sehalus mungkin, yang akan menjimatkan masa anda dalam jangka masa panjang.
Kaedah 2 dari 3: Mengendalikan Periuk Masak
Langkah 1. Putar kenop yang telah ditentukan untuk memasak bahagian atas dapur anda
Lihat di bahagian atas dapur anda untuk mengetahui tombol khas yang mengawal suhu zon memasak anda. Perlu diingat bahawa tombol ini mungkin berada di belakang kompor, atau di sebelahnya. Untuk panduan khusus, rujuk manual pengguna anda untuk mendapatkan arahan mendalam.
Langkah 2. Angkat periuk dan kuali anda daripada meluncurkannya di atas periuk
Elakkan godaan untuk memasukkan peralatan memasak anda ke zon memasak yang lain, walaupun anda terburu-buru. Perlu diingat bahawa seramik dapat menggaru dengan mudah, terutamanya jika anda meluncur periuk dan kuali anda. Sebagai gantinya, buatlah usaha untuk mengangkat dan menurunkan pinggan anda ketika anda menggerakkannya.
Langkah 3. Periksa penunjuk cahaya untuk melihat sama ada dapur memasak panas
Awasi penunjuk lampu LED di suatu tempat di kompor anda. Secara amnya, lampu ini akan menyala apabila dapur memasak panas atau panas semasa disentuh. Bila-bila masa anda melihat cahaya ini, lakukan yang terbaik untuk tidak menyentuh dapur memasak, jika tidak, anda mungkin akan membakar diri sendiri.
Baca manual pengguna kompor seramik anda untuk arahan khusus dan langkah keselamatan
Kaedah 3 dari 3: Membersihkan Kuali
Langkah 1. Tunggu sehingga kompor sejuk sepenuhnya sebelum membersihkannya
Lihat manual pengguna dapur anda untuk melihat cara menghidupkan dan mematikan perkakas anda. Sebilangan besar dapur memasak mempunyai beberapa jenis petunjuk untuk memberitahu anda bila kompor masih panas, yang boleh mengelakkan anda terbakar. Sekiranya anda menggunakan pembersih semasa kompor masih panas, anda mungkin mengalami kerosakan jangka panjang pada permukaan seramik.
- Pegang tangan anda di atas dapur untuk melihat sama ada terasa hangat atau tidak.
- Sebaik-baiknya, cubalah membersihkan dapur memasak anda setiap kali kelihatan tidak kemas. Contohnya, anda tidak perlu membersihkan kompor jika anda hanya mendidih cerek air.
Langkah 2. Sapu serpihan yang jelas dari dapur
Ambil pengikis tajam dan tahan pada sudut 45 darjah di sepanjang bahagian atas seramik anda. Tarik pengikis ke seluruh permukaan kompor, gunakan tekanan yang tetap dan sederhana semasa anda pergi. Pada ketika ini, ambil tuala kertas bersih atau kain lap dan lap sebarang kekacauan yang jelas dari dapur. Ini akan menjadikan dapur memasak lebih mudah dibersihkan, dan akan membantu anda memberi tumpuan kepada noda yang lebih keras.
Jangan gunakan pengikis yang kusam atau rosak untuk ini, atau anda mungkin akan menggaru dapur memasak
Langkah 3. Lap dapur memasak dengan pembersih khas dan tuala kertas
Ratakan permukaan dapur seramik anda dengan produk pembersih yang direka untuk permukaan seramik. Gosokkan pembersih ke dalam kompor dengan kain atau tuala kertas untuk membersihkan seluruh permukaan. Jangan tekan terlalu banyak tekanan semasa anda membersihkan, jika tidak, permukaan keramik boleh pecah.
- Dengan pembersih, sedikit sahaja yang boleh dilakukan! Mulakan dengan beberapa tetes, dan tambahkan lebih banyak pembersih jika anda memerlukannya.
- Anda boleh mencari pembersih khas dalam talian, atau di kedai tertentu yang menjual bekalan pembersih.
Langkah 4. Perap ke atas kompor dengan air dan lap
Isi botol semburan kosong dengan air dan lap permukaan seramik di kabus ringan. Ambil tuala kertas bersih atau kain lap dan pergi ke atas kompor sekali lagi untuk membersihkan lebihan pembersih.
Air suam baik untuk ini
Petua
Rendam tumpahan sebaik sahaja berlaku - jika tersekat pada permukaan seramik, anda mungkin akan merosakkan kaca jika anda cuba membersihkannya kemudian
Amaran
- Hanya gunakan pembersih yang direka khas untuk dapur memasak seramik atau kaca. Walaupun namanya, pembersih kaca tradisional bukanlah penyelesaian pembersih yang baik untuk dapur anda, kerana mereka cenderung mempunyai bahan kimia yang keras di dalamnya.
- Elakkan menggunakan pembersih yang kasar pada bahagian atas dapur anda.
