Anggur sememangnya buah serbaguna, digunakan untuk anggur, roti bakar, jem, dan untuk makan segar dari pokok anggur. Dengan kemampuan mereka untuk tumbuh di banyak tempat di seluruh dunia, mereka adalah tambahan yang bagus untuk kebun mana pun.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 2: Bersedia untuk Menanam
Langkah 1. Pilih jenis anggur
Seperti tanaman mana pun, jenis anggur tertentu tumbuh lebih baik di kawasan yang berlainan dan menawarkan rasa dan penampilan yang berbeza. Terdapat tiga jenis anggur umum: anggur Amerika, Eropah, dan Muscadine. Anggur Amerika tumbuh paling baik di iklim yang cerah dan cerah seperti di California tengah. Anggur Eropah adalah biasa di Eropah dan bahagian utara AS, dan anggur Muscadine biasanya terdapat di AS Selatan.
- Dalam setiap jenis anggur, ada banyak spesies untuk dipilih yang masing-masing menawarkan rasa, warna, tekstur, dan ukuran mereka sendiri. Lawati taska tempatan untuk mencari yang sesuai dengan keperluan dan persekitaran anda.
- Pilih tumbuh-tumbuhan yang kelihatan sihat dan kuat, dan berumur 1 tahun. Sekiranya boleh, dapatkan mereka yang disahkan bebas virus untuk memastikan pertumbuhan sihat mereka berterusan.
- Cari tumbuh-tumbuhan yang mempunyai taburan akar yang sama rata, dan tongkatnya simetris.
Langkah 2. Sediakan keratan anggur anda sendiri
Sekiranya anda atau rakan mempunyai ladang anggur lain yang ingin anda tanam, anda boleh memotong dan menanamnya di lokasi baru. Untuk menggunakan keratan anda sendiri: Potong bahagian langsung dari pokok anggur atau dari sikat yang baru saja dipotong. Pastikan pemotongan panjangnya 3 nod (simpul akan kelihatan seperti lebam). Di bahagian bawah pemotongan, buat potongan pada sudut. Potongan ini harus berada pada 45 darjah dan 1/4 hingga 1 inci di atas nod.
Semasa mengambil keratan, tanam sebanyak mungkin - di lokasi sebanyak mungkin - untuk mendapat peluang kejayaan yang lebih tinggi. Lebihan tanaman dapat diberikan
Langkah 3. Pilih lokasi yang sesuai
Anggur adalah tanaman jangka panjang yang boleh hidup antara 50 dan 100 tahun. Oleh itu, pastikan bahawa lokasi yang anda pilih adalah lokasi tetap yang akan memberi banyak ruang untuk tanaman anggur masa depan. Anggur berkembang subur di kawasan lereng dan berbukit yang menawarkan banyak saliran dan cahaya matahari. Sekiranya boleh, tanam anggur anda di lereng ke bawah di bukit yang menghadap ke selatan, di kawasan yang bebas dari pokok lain dan tanaman besar.
- Di kawasan sejuk pastikan menanam anggur di kawasan yang cerah, lebih baik menghadap ke selatan. Lokasi yang menghadap ke selatan dapat mengelakkan fros menggigit tanaman merambat. Elakkan juga "kantong fros" seperti kawasan dataran rendah atau dasar cerun, di mana udara sejuk dapat mengumpulkan dan merosakkan tanaman.
- Sekiranya anda tinggal di Hemisfera Selatan, lereng yang menghadap ke utara lebih cerah.
Langkah 4. Sediakan tanah
Anggur agak memilih keadaan tanah mereka, jadi pastikan anda betul-betul sebelum menanam. Gunakan tanah yang sedikit berbatu atau berpasir dengan pH tepat di atas 7. Ubah tanah untuk mempromosikan saliran yang baik jika perlu, kerana akar yang ditebang air tidak kondusif untuk tanaman anggur yang sihat.
- Untuk hasil terbaik, bawa sampel tanah ke pejabat pengembangan pertanian atau makmal pengujian tanah untuk ujian tanah yang lengkap. Ini biasanya murah atau percuma. Sekiranya ini tidak mungkin, uji pH tanah dengan alat di rumah dan tambahkan pelaras pH ke tanah anda jika perlu.
- Walaupun kelihatan seperti berlawanan dengan intuisi, anggur tidak menyukai tanah yang terlalu kaya dengan nutrien. Elakkan tanah yang banyak disenyawakan jika mungkin, dan ikuti cadangan dari hasil ujian tanah atau penanam tempatan yang berpengalaman.
Langkah 5. Sediakan teralis untuk anggur anda
Anggur adalah, seperti namanya, tanaman anggur tumbuh ke atas di sepanjang struktur sokongan. Sekiranya anda tidak menanam anggur anda di sepanjang pagar atau struktur lain, bina atau beli teralis untuk tumbuh di sepanjangnya. Ini biasanya struktur kayu yang terbuat dari papan saling berkait yang membolehkan tanaman merambat mengelilinginya, menyediakan sistem sokongan yang kukuh.
- Kayu dan kawat berkisi dapat dibeli dan dilekatkan pada tiang pagar untuk teralis buatan sendiri yang mudah, jika anda tidak mempunyai dana atau kemampuan untuk membeli atau membuat sendiri.
- Jangan gunakan satu bahagian (seperti yang mungkin anda lakukan untuk tanaman tomato) kerana ini tidak akan memberikan sokongan yang cukup untuk tanaman anggur anda setelah ia mulai tumbuh.
Langkah 6. Ketahui bila hendak menanam
Tunggu untuk menanam anggur anda sehingga hari bebas fros pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga. Pemangkasan juga akan berlaku pada tahun-tahun mendatang juga. Hubungi perkhidmatan pertanian tempatan anda untuk tarikh penanaman yang tepat.
Bahagian 2 dari 2: Menanam Anggur Anda
Langkah 1. Tanam pokok anggur anda
Bergantung pada spesies anggur yang anda tanam, jaraknya akan berbeza untuk setiap tanaman. Untuk anggur Amerika dan Eropah, tanam setiap pokok anggur dengan jarak 6-10 kaki (1,8-3,0 m). Muscadines memerlukan lebih banyak ruang, dan harus ditanam lebih kurang 16 kaki (4.9 m). Tanam keratan di parit dengan penutup basal dan tengah. Pucuk atas mestilah tepat di atas permukaan tanah. Tekan tanah dengan kuat di sekitar keratan anggur yang baru ditanam.
Sejauh mana anda menanam pokok anggur bergantung pada usia dan saiz setiap tanaman. Jangan menguburkan tebu lebih tinggi daripada tunas pertama, tetapi pastikan akarnya ditutup sepenuhnya di dalam tanah
Langkah 2. Beri tanaman anda penyiraman yang baik
Anggur tidak suka air lebat atau hujan, jadi setelah penyiraman pertama, jumlah air yang anda berikan minimum. Simpan air di dekat akar sehingga sebahagian besarnya diserap daripada disejat oleh cahaya matahari. Sekiranya kawasan anda tidak mengalami banyak hujan, siapkan sistem tetesan secara langsung di akar sehingga tanaman anggur mendapat sejumlah kecil air secara berkala.
Langkah 3. Pangkas buah anggur anda
Pada tahun pertama, anggur tidak boleh menghasilkan buah yang matang kerana ini boleh merosakkan pokok anggur muda dengan berat badannya. Potong semua buah, serta semua tanaman anggur kecuali yang kuat yang bercabang dari tebu. Pada tahun-tahun kemudian, pangkas seperti yang diperlukan berikutan amalan tempatan yang telah ditetapkan, dan pangkas 90% pertumbuhan baru pada tanaman anggur yang lebih tua setiap tahun.
Langkah 4. Pangkas pokok anggur ketika tidak aktif
Selalu memangkas anggur semasa mereka tidak aktif. Jika tidak, mereka akan mengeluarkan darah mereka - kehilangan semangat. Ini biasanya pada akhir musim sejuk apabila tidak cukup sejuk untuk membeku di luar.
Langkah 5. Mulsa di sekitar ladang anggur
Lapisan mulsa di sekitar tanaman anda akan mengatur suhu tanah, menahan air, dan mengurangkan rumpai.
Langkah 6. Terapkan kawalan perosak mengikut keperluan
Sedikit kawalan perosak diperlukan kerana tanaman anggur secara semula jadi tahan lasak. Jauhkan gulma dengan menyapu tangan secara berkala, dan tutupi tanaman anggur di jaring burung untuk menjauhkan burung jika perlu. Dapatkan panduan dari kelab berkebun tempatan anda atau pengembangan pertanian mengenai cara memerangi Vine Moth. Ini adalah salah satu dari sedikit perosak yang dapat mematikan anggur.
- Pastikan menanam tanaman anggur sehingga mereka menerima aliran udara yang mencukupi untuk mengelakkan cendawan.
- Aphids boleh menjadi masalah untuk anggur; ladybugs adalah pengguna semula jadi kutu daun dan tidak akan merosakkan tanaman anggur anda lebih jauh.
Langkah 7. Tuai anggur anda apabila sesuai
Buah yang kuat dan boleh dimakan kemungkinan tidak akan muncul di mana-mana dari 1-3 tahun. Apabila ia muncul, uji kematangannya dengan memetik beberapa buah anggur dari kawasan yang berlainan dan mencicipnya. Sekiranya anggur itu manis, mulailah memetiknya kerana siap untuk dituai dan dimakan.
- Anggur tidak akan terus matang setelah memetik (seperti halnya buah-buahan lain) jadi pastikan untuk tidak memetiknya sebelum waktunya.
- Warna dan ukuran tidak semestinya merupakan petunjuk yang baik untuk buah masak. Hanya pilih buahnya setelah anda merasakannya dan yakin ia sudah siap.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan mengenai pertumbuhan tanaman anggur anda, hubungi kawasan pertanian tempatan anda.
- Sekiranya anggur anda tumbuh selama 2-3 tahun, nampaknya sihat, tetapi anggur yang dihasilkan masam - ada sebabnya! Sekiranya pokok anggur telah dibiarkan terlalu banyak, dan menghasilkan terlalu banyak buah anggur, ia tidak akan dapat menghasilkan jumlah gula yang diperlukan untuk menjadikan anggurnya manis. Penipisan 1/2 hingga 1/3 daripada jumlah tandan anggur akan membolehkan anggur yang tinggal menjadi lebih manis.
-
Beberapa anggur anggur yang popular termasuk:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Beberapa anggur makan yang popular termasuk:
- Thompson tanpa biji
- Api Merah
- Kesesuaian untuk pembuatan jeli
