Hijau yang suka cuaca sejuk, bayam adalah saudara bit yang cepat tumbuh dan Swiss chard. Anda boleh menanam bayam pada musim bunga atau musim gugur, atau kedua-duanya jika anda ingin menghasilkan panen dua tahunan! Bayam rasanya enak mentah atau dimasak dan benar-benar penuh dengan zat besi, kalsium, antioksidan, dan vitamin penting seperti A, B, dan C. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk belajar bagaimana menanam tanaman bayam anda sendiri.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 4: Memilih Ragam
Langkah 1. Tumbuh bayam di Zon Kekukuhan USDA tiga hingga sembilan
Bayam sangat tahan lasak dan harga yang sangat baik di zon iklim ringan hingga sejuk ini. Tanaman cuaca sejuk ini lebih memilih suhu antara 35 dan 75 ℉ (1 dan 23 ° C).
Langkah 2. Pilih varieti savoy dan semi-savoy untuk ditanam pada musim gugur
Varieti Savoyed dicirikan oleh daunnya yang berwarna hijau tua. Mereka terbaik untuk ditanam pada musim gugur kerana ia sangat renyah ketika cuaca sejuk.
Langkah 3. Pilih bayam berdaun halus untuk masa pertumbuhan yang lebih cepat
Bayam berdaun halus tumbuh tegak dan menghasilkan daun yang lebih ringan daripada yang dihasilkan oleh bayam savoy. Ia tumbuh dengan cepat dan mudah dan merupakan tambahan yang sempurna untuk salad musim panas.
Bahagian 2 dari 4: Menyiapkan Kawasan Penanaman Anda
Langkah 1. Pilih kawasan dengan cahaya matahari penuh
Walaupun bayam lebih suka iklim yang ringan dan tidak akan berfungsi dengan baik pada suhu yang sangat panas, seperti bayam. Bayam akan dihasilkan dalam naungan separa, walaupun hasilnya tidak begitu mengesankan, atau tanamannya tidak produktif.
Langkah 2. Pastikan tanah anda mengalir dengan baik
Bayam menyukai habitat yang agak lembab, tetapi tidak akan berfungsi dengan baik di tanah yang kerap banjir atau tidak mengalir dengan baik. Sekiranya anda tidak dapat menemui petak yang mencukupi di kebun anda, anda boleh membuat katil kebun sayur atau menanam bayam anda di dalam bekas.
- Sekiranya membina katil sayuran yang tinggi, gunakan papan kayu cedar jika boleh. Cedar menahan busuk apabila terkena air.
- Kerana bayam adalah tanaman kecil yang tidak tumbuh akarnya sangat dalam, anda tidak akan memerlukan ruang tumbuh yang besar jika anda hanya menanam bayam.
Langkah 3. Uji pH tanah
Bayam lebih suka tanah yang sedikit berasid dengan pH antara 6.5 dan 7.0. Anda boleh menambahkan batu kapur ke tanah untuk menyesuaikan tahap pH secara manual.
- Nilai tahap kalsium dan magnesium tanah untuk menentukan jenis batu kapur yang akan ditambahkan ke tanah anda. Sekiranya tanah rendah magnesium, tambahkan batu kapur dolomit. Sekiranya tinggi magnesium, tambahkan batu kapur kalsit.
- Tambahkan batu kapur dua hingga tiga bulan sebelum menanam apabila mungkin untuk membolehkan tanah menyerapnya. Setelah batu kapur digabungkan, periksa semula pHnya.
Langkah 4. Membaja tanah dengan baik
Bayam menyukai tanah yang kaya dengan bahan organik seperti baja, makanan alfalfa, makanan kacang soya, makanan biji kapas, makanan darah, atau baja nitrogen tinggi yang lain. Pastikan mencampurkan bahan organik beberapa kaki padu ke dalam tanah untuk memastikan kekayaan yang mencukupi.
- Pastikan membuang batu atau gumpalan tanah yang keras sebelum menambahkan baja organik. Anda boleh menggunakan rake busur untuk memeriksa dan membuang objek yang tidak diingini.
- Tarik rumpai atau tanaman sukarela yang tumbuh di kawasan penanaman. Ini mungkin bersaing dengan tanaman bayam anda dan menghimpunkannya dan / atau memindahkan penyakit kepada mereka.
Bahagian 3 dari 4: Menanam Bayam Anda
Langkah 1. Tentukan masa untuk menanam bayam anda
Bayam adalah tanaman tahan sejuk dengan pelbagai kemungkinan tarikh penanaman:
- Tuai musim bunga: Tanam bayam anda empat hingga enam minggu sebelum musim bunga musim sejuk yang lalu. Tanaman awal ini dapat "mengaut" (tumbuh berkaki dan mekar), jadi panen sebelum anda mencapai sinar matahari 14 jam sehari untuk hasil terbaik. Sebilangan kultivar cenderung tidak membengkak daripada yang lain.
- Penuaian musim gugur: Tanam enam hingga lapan minggu sebelum musim sejuk pertama untuk tanaman musim gugur yang lebih dipercayai.
- Overwinter: Tanam bayam pada musim luruh untuk penuaian musim luruh yang kecil, diikuti dengan musim sejuk yang tidak aktif dengan penuaian awal tahun depan. Lihat di bawah untuk mendapatkan lebih banyak arahan.
Langkah 2. Benarkan benih deep "(1cm) sedalam dan dua inci (5cm) terpisah
Pastikan baris berada pada jarak sekurang-kurangnya lapan inci (20cm) jika ditanam dalam baris. Melakukannya membolehkan benih matang tanpa perlu bersaing untuk mendapatkan ruang. Pastikan untuk membeli benih segar untuk ditanam setiap tahun, kerana ia tidak bertahan lama.
- Sekiranya anda menanam anak benih, jarakkan bayam tanaman jarak antara 12 hingga 18 inci (30.5 hingga 45.7 cm). Ini membolehkan anak benih tumbuh dan mengembangkan akarnya tanpa bersaing antara satu sama lain untuk mendapatkan ruang.
- Anda boleh membeli anak benih di tapak semaian atau kedai bekalan kebun atau memulakannya di dalam periuk gambut. Walau bagaimanapun, disarankan agar anda menanam bayam dari biji jika mungkin kerana anak benih sukar ditransplantasikan dan akarnya boleh rosak dalam prosesnya.
Langkah 3. Tutup biji dengan tanah dan tepuk ringan
Tanah tidak perlu dipadatkan di atas biji; sebenarnya mestilah agak ringan dan gebu. Pastikan benih tidak terkena udara dan ditutup sepenuhnya oleh tanah.
Langkah 4. Sebarkan mulsa ke kawasan penanaman
Tutup tanah di kawasan penanaman dengan rumput kering, jerami, daun, atau rumput beberapa inci untuk mengelakkan rumpai tumbuh. Mencabut rumpai yang tidak diingini boleh membahayakan akar bayam yang rapuh, jadi mulsa adalah alternatif yang baik untuk pengendalian rumpai.
Langkah 5. Air kawasan penanaman dengan bersih
Pastikan menggunakan kaleng penyiram atau pancuran mandi ringan pada selang anda. Pengaturan yang kuat dapat mengganggu benih yang baru ditanam atau bahkan membasuhnya.
Langkah 6. Sesuaikan dengan cuaca panas
Sekiranya anda tinggal di iklim yang sangat panas, pertimbangkan untuk menggunakan bingkai sejuk atau penutup baris yang berat untuk memastikan tanah tetap sejuk pada musim panas. Pastikan juga menyemai biji dan air tambahan dua kali sehari jika tumbuh dalam cuaca panas.
Bahagian 4 dari 4: Merawat Tanaman Bayam Anda
Langkah 1. Tipiskan tanaman anda
Semasa tanaman bayam anda tumbuh menjadi anak benih, kurangkan dengan ringan untuk mengelakkan tanaman bersaing untuk mendapatkan ruang. Anda mahu jarak tanaman cukup jauh sehingga daun tanaman jiran hampir tidak menyentuh, jika sama sekali. Keluarkan tanaman beberapa kali semasa pertumbuhan untuk menjaga keseimbangan ini, menyimpan daun muda yang lembut untuk dimakan.
Langkah 2. Pastikan kawasan penanaman anda lembap
Anda mahu bayam tumbuh di tanah yang sentiasa lembap tetapi tidak terlalu basah. Bergantung pada iklim, anda harus menyiram tanaman bayam anda rata-rata sekali atau dua kali seminggu.
Langkah 3. Tutup tanah dengan kain teduh jika suhu naik di atas 80 ℉ (26 ° C)
Sekali lagi, bayam tidak berfungsi dengan baik dalam cuaca panas. Sekiranya suhu mulai naik, anda boleh menutup tanah dengan kain teduh untuk menurunkan suhu tanah dan memastikan tanaman tetap sejuk.
Langkah 4. Memupuk tanaman anda hanya apabila perlu
Sekiranya tanaman bayam anda tumbuh dengan perlahan, anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak baja berasaskan nitrogen. Seperti disebutkan di atas, bayam menyukai tanah yang kaya dengan bahan organik seperti kotoran busuk, makanan alfalfa, makanan kacang soya, makanan biji kapas, dan makanan darah. Masukkan baja mengikut cadangan label dan air dengan teliti.
Langkah 5. Tuai bayam anda
Sebaik sahaja daun tumbuh cukup besar untuk dimakan (biasanya panjangnya sekitar tiga atau empat inci dan lebar dua atau tiga inci), anda dapat menuai daun bayam anda. Secara amnya memakan masa sekitar enam hingga lapan minggu dari penanaman hingga penuaian.
- Pada waktu musim bunga, pastikan untuk menuai daun bayam sebelum mereka mulai membengkak. Setelah tanaman membengkak, daun menjadi pahit.
- Tuai bayam dengan mengeluarkan daun luar dengan berhati-hati. Sama ada cubit di pangkal petiole dengan jari anda atau gunakan gunting berkebun untuk memangkas pangkal petiole.
- Sebagai alternatif, anda boleh menuai bayam dengan menarik seluruh tanaman dari tanah. Oleh kerana bayam tidak mempunyai akar yang sangat tegas, mudah mengeluarkan tanaman dari tanah sepenuhnya.
- Mengeluarkan daun luar lebih disukai untuk mencabut seluruh tanaman kerana membiarkan daun dalam tumbuh lebih besar, akhirnya menghasilkan bayam yang lebih matang daripada jika tanaman itu dicabut sepenuhnya.
Langkah 6. Pertahankan bayam anda
Bayam adalah tanaman tahan sejuk yang sering dipelihara oleh petani sepanjang musim sejuk untuk tanaman awal tahun depan. Semasa musim sejuk, lindungi tanaman bayam anda di "terowong rendah" penutup baris di atas bingkai PVC sederhana, dengan pengudaraan untuk mengelakkan terlalu panas pada hari-hari cerah. Tumbuhan bayam akan menjadi tidak aktif selama bulan-bulan yang lebih gelap, memerlukan penyiraman yang jarang dan tidak ada pembuahan. Waktu siang yang lebih lama mencetuskan pertumbuhan pada akhir musim sejuk, sediakan baja larut dalam air dan jaga pertumbuhan bayam seperti yang anda lakukan pada waktu lain tahun.
Beberapa jenis lebih tahan sejuk daripada yang lain. Lihat katalog benih atau hubungi pembekal benih untuk maklumat lebih lanjut
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Ketahuilah bahawa bayam menyusut ketika dimasak.
- Sentiasa basuh bayam sebelum makan.
Amaran
- Panas dan hari yang panjang akan membunuh tanaman anda. Jangan cuba menanam bayam pada musim panas yang panas.
- Berhati-hatilah dengan kumbang kutu, tungau labah-labah, dan kutu daun. Ini mungkin memakan daun bayam.
- Cendawan Downy dan karat putih adalah dua penyakit yang boleh melanda tanaman bayam anda.
