Memadamkan arang di panggangan atau lubang api dengan betul boleh menjadi tidak kemas dan lebih berbahaya daripada yang kelihatannya. Gunakan sarung tangan tahan panas dan peralatan memanggang keluli untuk menangani arang dan abu panas. Biarkan panggangan anda sejuk secara semula jadi untuk hasil terbaik. Sebagai alternatif, gunakan air untuk mempercepat proses penyejukan, tetapi jangan sekali-kali menuangkan air ke panggangan panas. Sebagai gantinya, keluarkan arang dan abu dan masukkan ke dalam baldi logam yang penuh dengan air.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 2: Menutup Panggangan dengan Selamat
Langkah 1. Tutup panggangan atau lubang api selama 48 jam
Pakai sarung tangan kalis panas semasa mengendalikan panggangan anda untuk melindungi tangan anda daripada terbakar. Tutup penutup dan lubang udara yang disediakan oleh panggangan anda untuk mengelakkan udara masuk ke arang batu. Untuk lubang api, letakkan penutup di atas bukaan. Ini akan menyebabkan api marak dengan sendirinya.
- Tutup panggangan anda segera setelah memasak. Arang memerlukan masa yang lama untuk menyejukkan dan boleh membahayakan membiarkannya terbuka.
- Jangan tuangkan air ke panggangan anda untuk menyejukkannya lebih cepat. Perubahan suhu yang dramatik boleh menyebabkan panggangan anda retak, dan air akan bercampur dengan abu dan mengeras, menjadikannya lebih sukar dibersihkan.
Langkah 2. Keluarkan abu dan briket sejuk dari panggangan atau lubang api
Gunakan sepasang penjepit untuk mengeluarkan briket atau potongan arang yang besar. Kemudian gunakan baldi penyingkiran abu untuk mengambil sebahagian besar abu.
- Sebilangan panggangan akan sejuk dalam 24-36 jam. Walau bagaimanapun, kerana sukar untuk mengetahui apakah arang batu masih terbakar, paling selamat menunggu 48 jam penuh.
- Arang kayu semua biasanya memerlukan masa lebih lama untuk menyejukkan. Briket arang boleh menyejuk dalam 24 jam.
- Arang tidak habis sepenuhnya sehingga sejuk.
Langkah 3. Sapu abu yang tinggal dengan spatula logam
Untuk mengeluarkan sisa abu dari panggangan atau lubang api, gunakan spatula logam untuk mengikisnya ke dalam baldi. Bersihkan bahagian dalam panggangan atau lubang api dengan bersih dengan menggosoknya dengan berus dawai. Luangkan masa tambahan untuk membersihkan kawasan di sekitar lubang grill, kerana abu dapat menumpuk di sana.
Untuk memastikan panggangan anda dalam keadaan baik, gunakan penyembur silikon untuk melincirkan saluran udara
Langkah 4. Gunakan sepasang tong untuk mengembalikan kepingan arang terbesar ke panggangan atau lubang api
Lain kali apabila anda menggunakan pemanggang atau lubang api, anda boleh menyalakan briket yang tersisa agar api semakin cepat. Masukkannya ke bahagian bawah panggangan atau lubang untuk menyimpannya. Potongan besar arang kayu paling baik dijimatkan kerana briket arang biasanya dihabiskan setelah memasak dengan sekali.
Arang masih boleh panas, walaupun setelah 48 jam disejukkan, jadi pastikan anda menggunakan penjepit untuk mengatasinya
Langkah 5. Balut abu dan arang dalam kerajang aluminium untuk membuangnya
Jangan membuang abu atau arang terus ke tong sampah. Bahkan percikan api kecil boleh menyebabkan sampah anda terbakar jika sekeping arang masih terbakar. Pastikan arang dan abu dibungkus sepenuhnya dalam aluminium.
Paling selamat menggunakan logam untuk membungkus abu. Abu panas boleh mencairkan atau membakar plastik dan kertas
Kaedah 2 dari 2: Menggunakan Air untuk Mengeluarkan Arang
Langkah 1. Keluarkan arang dari panggangan atau lubang api dengan sepasang tong logam
Arang masih akan sangat panas semasa anda mengeluarkannya, jadi penting untuk menggunakan tong pemanggang keluli untuk mengatasinya. Pakai sarung tangan kalis haba untuk perlindungan tambahan.
Ini adalah kaedah yang baik untuk menyejukkan arang lebih cepat jika anda tinggal di kawasan yang mudah terbakar atau jika anda menggunakan panggangan awam
Langkah 2. Basuh arang di baldi logam berisi air sejuk
Segera pindahkan arang panas ke baldi air sejuk untuk mengeluarkannya. Gunakan baldi logam, kerana panas dari arang batu boleh menyebabkan plastik mencair.
Jangan membuang air di panggangan kerana ini boleh menyebabkan kerosakan dan membuat panggangan lebih sukar dibersihkan
Langkah 3. Biarkan arang di bawah sinar matahari hingga kering selama 2 hari jika anda mahu menggunakannya semula
Sekiranya anda ingin menggunakan semula arang pada waktu anda memanggang, ia perlu kering sepenuhnya dan sejuk. Keluarkan arang dari air menggunakan tong logam. Biarkan di permukaan yang tidak mudah terbakar di bawah sinar matahari, seperti turapan, sehingga sejuk dan kering hingga disentuh.
- Ini paling berkesan untuk arang kayu daripada briket. Briket biasanya dibelanjakan setelah memasak sekali.
- Arang mungkin memerlukan sedikit lebih lama atau lebih pendek untuk mengering. Pastikan ia betul-betul kering sebelum membuangnya.
- Arang boleh mengotorkan permukaan tempatnya kering semasa mengering. Ingatlah perkara ini dan elakkan beranda, beranda, dan geladak untuk mengekalkan warnanya.
Langkah 4. Mengikis abu ke dalam aluminium foil
Jauhkan abu dari arang. Panas dari abu boleh menyebabkan arang menyala semula dan mula membakar semula. Balut abu di kerajang untuk membuangnya.
Pastikan abu ditutup sepenuhnya sebelum membuangnya
Langkah 5. Simpan arang sehingga anda bersedia menggunakannya semula
Simpan arang di dalam bekas tahan api seperti kotak kunci logam atau baldi logam dengan penutup. Anda juga boleh menyimpannya terus di panggangan dan menambah arang apabila anda sudah siap menggunakannya.
Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakan arang, tambahkan dengan arang baru. Arang terpakai sendiri tidak akan membakar panas atau cukup lama untuk dimasak
Amaran
- Arang terbakar pada suhu yang sangat tinggi. Pakai sarung tangan kalis haba dan gunakan alat keluli semasa mengatasinya.
- Sentiasa simpan baldi air atau pasir atau alat pemadam api semasa bekerja dengan arang.
