Percaya atau tidak, anda tidak memerlukan oven untuk membakar kek. Anda boleh menyebarkan apa-apa adunan kek di dalam kuali yang sudah siap yang sesuai dengan kompor atau periuk tekanan elektrik anda. Untuk menggunakan periuk tekanan atas kompor seperti oven, angkat gasket dan wisel. Pantau suhu periuk tekanan untuk mendapatkan kek yang dibakar dengan sempurna. Untuk pendekatan hands-off, tetapkan periuk tekanan elektrik anda ke pengaturan kek dan sesuaikan suhu. Anda pasti kagum dengan hasilnya!
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menyiapkan Adonan dan Kuali
Langkah 1. Campurkan adunan kek anda
Ikuti resipi kek kegemaran anda atau gabungkan campuran kek kotak mengikut arahan pada kotak. Anda tidak perlu membuat penyesuaian terhadap adonan.
Langkah 2. Pilih loyang
Anda boleh menggunakan loyang logam, kaca pyrex, atau silikon selagi ia sesuai di dalam periuk tekanan anda. Pertimbangkan untuk menggunakan ukuran berikut bergantung pada ukuran periuk tekanan anda:
- Periuk 3-liter (2,8 L): 3 inci × 3 inci (7,6 cm × 7,6 cm), 4 inci × 3 inci (10,2 cm × 7,6 cm), 4 inci × 4 inci (10 cm × 10 cm), 5 inci × 3 inci (12,7 cm × 7,6 cm), 6 inci × 3 inci (15,2 cm × 7,6 cm)
- Periuk 6-liter (5,7 L): 3 in × 3 in (7,6 cm × 7,6 cm), 4 in × 3 in (10,2 cm × 7,6 cm), 4 in × 4 in (10 cm × 10 cm), 5 in × 3 inci (12,7 cm × 7,6 cm), 5 inci × 5 inci (13 cm × 13 cm), 6 inci × 3 inci (15,2 cm × 7,6 cm), 7 inci × 4 inci (18 cm × 10 cm)
- Periuk 8-liter (7,6 L): 3 in × 3 in (7,6 cm × 7,6 cm), 4 in × 3 in (10,2 cm × 7,6 cm), 4 in × 4 in (10 cm × 10 cm), 5 in × 3 inci (12,7 cm × 7,6 cm), 5 inci × 5 inci (13 cm × 13 cm), 6 inci × 3 inci (15,2 cm × 7,6 cm), 7 inci × 4 inci (18 cm × 10 cm), 8 inci × 3 inci (20,3 cm × 7,6 cm), 8 inci × 4 inci (20 cm × 10 cm)
Langkah 3. Griskan loyang
Semburkan loyang kek bulat atau persegi dengan semburan memasak. Sekiranya anda tidak mempunyai semburan memasak, gosokkan pemendek atau mentega di bahagian bawah dan sisi kuali. Taburkan beberapa sudu tepung di atas pemendekan dan ketuk periuk untuk mengedarkan tepung. Goncangkan kuali di atas tong sampah sehingga tepung berlebihan jatuh.
Langkah 4. Isi kuali dengan adunan kek
Masukkan semua adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan. Gunakan bahagian belakang sudu atau spatula offset untuk menyebarkan adunan sehingga rata di dalam kuali.
