Semasa anda memegang pisau tajam, perkara terakhir yang anda perlukan ialah papan pemotong anda tergelincir dari bawah anda. Ia mengecewakan, tetapi juga berbahaya. Nasib baik, ada pelbagai cara mudah untuk mengekalkan papan pemotong anda tanpa menggantinya. Malah koki profesional menggunakan tuala lembap untuk memperbaiki cepat, dan ini adalah pilihan yang bagus jika anda mencari penyelesaian sementara. Untuk sesuatu yang lebih kekal, buatlah tikar tanpa slip anda sendiri. Anda juga boleh memasang cengkaman pelekat untuk penyelesaian tahan lama yang tidak perlu anda simpan secara berasingan. Dengan memotong papan anda, memotong makanan akan menjadi sebiji kek.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Tuala Lembap
Langkah 1. Basahkan tuala dengan ringan di dalam air suam
Pegang tuala di bawah air yang mengalir di sink anda selama beberapa saat. Keluarkannya selepas itu untuk mengalirkan kelembapan berlebihan. Selagi ia tidak basah, ia tidak akan meninggalkan banyak kekacauan di bawah papan pemotong anda.
- Tuala kertas adalah kaedah cepat dan mudah untuk memastikan papan pemotong anda tetap di mana sahaja anda berada. Sekiranya anda jauh dari rumah, misalnya, mereka mungkin merupakan pilihan terbaik anda.
- Anda juga boleh menggunakan pinggan biasa atau tuala mandi. Cuba pilih tuala kapas yang nipis. Tuala yang tebal cenderung terlalu lembut untuk menghentikan pemotongan papan pemotong sepenuhnya.
Langkah 2. Sebarkan tuala di atas meja
Pilih tempat yang boleh diakses di atas meja anda, kemudian letakkan tuala di atasnya. Menghilangkan lipatan atau kedutan sebanyak mungkin. Pastikan ia berada di tempat yang rata dan stabil dengan banyak ruang untuk papan pemotong sebelum meneruskan.
Pastikan tuala bertentangan dengan meja. Menghilangkan kedutan atau kedutan
Langkah 3. Letakkan papan pemotong di atas tuala
Letakkan papan pemotong ke bawah sehingga terletak di tengah tuala. Kemudian, uji dengan menolak dan menariknya. Sekiranya tergelincir, tuala mungkin terlalu kering. Basahkan sedikit lagi dan uji lagi.
- Sekiranya papan pemotong anda sangat besar, ia mungkin masih bergerak. Letakkan tuala lembap kedua di atas yang pertama agar tetap pegun.
- Sekiranya anda menggunakan tuala kapas, ia mungkin lebih besar daripada papan pemotong. Simpan papan pemotong di tengah tuala. Selagi cukup lembap, papan tidak akan bergerak.
Kaedah 2 dari 3: Membuat Tikar Tanpa Selipar
Langkah 1. Beli gulungan tikar getah nipis dan tidak licin
Daripada mendapatkan tikar lantai biasa, dapatkan gulungan sehingga anda dapat memotongnya agar sesuai dengan papan pemotong anda. Lapisan laci getah dan alas permaidani adalah beberapa pilihan yang berfungsi dengan baik. Lebih nipis lebih baik, jadi pilih bahan yang berada di bawah 1⁄4 dalam (0.64 cm) tebal. Pastikan tikar yang anda pilih khusus tidak tergelincir.
- Sebilangan besar kedai perkakasan menjual tikar getah dalam gulungan. Anda juga boleh mendapatkannya dari beberapa peruncit umum dan dalam talian.
- Anda juga boleh membeli tikar pemotong potong dalam talian dan dari kedai bekalan restoran. Ia sesuai tepat di bawah papan pemotong anda untuk pemasangan yang lebih kekal dan tahan lama.
- Tikar getah adalah pilihan yang bagus kerana ia sangat senang dicuci dan disimpan. Mereka mungkin sedikit lebih mahal daripada pilihan lain, dan anda biasanya perlu melakukan sedikit pemotongan untuk membuat asas yang baik untuk papan anda.
Langkah 2. Ukur ukuran papan pemotong anda di atas tikar
Sebarkan gulungan bahan, kemudian letakkan papan pemotong anda di atasnya. Jejaki papan pemotong dengan pen atau penanda berwarna terang. Pastikan anda dapat melihat garis besarnya sehingga anda tahu di mana memotong.
- Rancang untuk menjaga tikar dengan ukuran yang sama dengan papan pemotong anda. Akan lebih mudah untuk menyimpan dengan cara itu, tetapi papan pemotong juga akan bergerak lebih sedikit.
- Untuk mengurangkan jumlah pemotongan yang harus anda lakukan, letakkan papan pemotong di hujung gulungan. Sejajarkan papan dengan tepi kepingan getah. Anda hanya perlu memotong 2 sisi lain untuk membuat tikar yang baik.
Langkah 3. Potong tikar getah dengan pisau utiliti tajam
Pertama, pasangkan papan kayu atau sekeping bahan sekerap yang lain di atas permukaan yang rata dan padat. Letakkan papan pemotong di atasnya, kemudian letakkan pembaris di sebelah satu tepi garis besar yang anda buat. Sambil memegang pembaris pegun, seret pisau ke arah anda sepanjang garis untuk mencetak getah. Potong garis besar untuk membuat tikar baru anda.
Skor tikar secara beransur-ansur. Luangkan masa anda untuk memastikan potongannya lurus sehingga tikar adalah ukuran yang sempurna
Langkah 4. Letakkan papan pemotong anda di atas tikar
Letakkan tikar di bahagian atas meja yang bersih tetapi rata. Letakkan papan pemotong sehingga berpusat di atas tikar. Ukurannya kira-kira sama, jadi papan pemotong anda tidak akan bergerak sama sekali selepas anda menggunakannya.
- Sekiranya tikar masih kelihatan terlalu besar, potong sedikit lagi dengan pisau utiliti. Ingatlah untuk meletakkan sesuatu di bawah tikar supaya anda tidak menggaru meja anda secara tidak sengaja.
- Setelah selesai menggunakan tikar, anda boleh mencucinya di sink dan kemudian menyimpannya dengan sisa peralatan dapur anda.
Kaedah 3 dari 3: Melekat pada Grip Papan Keratan
Langkah 1. Beli cengkaman yang tidak licin yang sesuai di bawah papan pemotong anda
Jenis yang paling biasa adalah pad getah pelekat yang melekat pada papan pemotong anda. Cari "kaki" papan pemotong getah. Sekiranya anda tidak dapat menemukannya, anda boleh menggunakan pelindung permukaan atau pelindung lantai yang digunakan pada perabot. Dapatkan pek dengan sekurang-kurangnya 4 pad kecil, atau satu untuk setiap sudut papan anda.
- Anda boleh mencari pad secara dalam talian dan di beberapa kedai perkakasan. Beberapa kedai bekalan restoran menggunakan kaki pemotong.
- Sekiranya anda memilih untuk tidak melekatkan apa-apa pada papan pemotong anda, terdapat beberapa cengkaman yang terpasang di tempatnya.
- Pilihan lain adalah menggunakan pelekat melekit lain yang tidak akan merosakkan meja anda, seperti dempul poster.
Langkah 2. Letakkan alas di bawah setiap sudut papan pemotong anda
Balikkan papan pemotong sehingga permukaan bawahnya menghadap ke atas. Keluarkan alas, kemudian kupas pelekat yang dilekatkan pada masing-masing. Letakkannya di sudut, Cuba jaga masing-masing dalam kedudukan yang sama, biasanya tepat di tepi tanpa bertindih.
- Sekiranya anda berfikir untuk membeli papan pemotong baru, ada yang terpasang dengan pegangan getah.
- Sekiranya anda jenis tukang masak yang memanfaatkan kedua-dua belah papan anda dengan baik, cuba letakkan cengkaman di meja anda.
Langkah 3. Skru alas ke papan pemotong jika tidak melekat
Beberapa "kaki" papan pemotong adalah cincin getah yang tidak melekat di tempatnya. Sekiranya anda memasang jenis ini, ukur kira-kira 1 inci (2.5 cm) dari sudut, kemudian gerakkan kayu dengan 5⁄64 dalam (0.20 cm) bit. Letakkan kaki di atas lubang, masukkan skru di setiap lubang, kemudian putar skru dengan tangan untuk menyelesaikan pemasangan.
- Pastikan anda tidak melayari keseluruhan papan kenyataan anda. Gerudi tidak lebih dari separuh untuk mengelakkannya retak.
- Ukuran kaki getah yang anda pasangkan boleh berbeza-beza, jadi pasangkan bit gerudi dengan diameter lubang kaki. Ia harus sama supaya lubang skru tidak terlalu besar.
Petua
- Papan pemotong tidak tahan selamanya, jadi cari pilihan yang tidak tergelincir apabila anda perlu mendapatkan pengganti. Anda boleh mendapatkan papan pemotong plastik dan kayu dengan tuala wanita yang tidak tergelincir.
- Gantikan papan yang mempunyai calar atau keretakan yang mendalam di dalamnya. Mereka tidak akan selamat digunakan walaupun anda masih boleh menggunakannya.
- Bersihkan papan pemotong anda dengan sabun dan air suam selepas setiap penggunaan. Sekiranya papan anda mempunyai cengkaman yang terpasang di atasnya, lap dengan berhati-hati agar tidak merosakkannya.
