Microgreens adalah sayur-sayuran berdaun kecil yang dapat anda tanam dengan cepat di dalam rumah sepanjang tahun. Mereka penuh dengan vitamin dan nutrien dan boleh digunakan sebagai bahan atau hiasan dalam semua jenis hidangan. Biji arugula adalah salah satu pilihan yang boleh anda gunakan untuk mula menanam mikro hijau. Dengan beberapa persediaan asas berkebun, cahaya matahari, dan air, anda boleh memiliki mikrogreens arugula anda sendiri dalam masa lebih kurang seminggu! Anda juga boleh menanam mikro hijau secara hidroponik sebagai alternatif untuk menanamnya di dalam tanah. Cuba tambahkan microgreens arugula ke smoothie hijau, salad, atau gunakannya untuk pizza dan sup.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Menanam Arugula
Langkah 1. Isi bekas dengan campuran tanah pot organik
Gunakan apa-apa jenis bekas penanaman yang berdalaman sekurang-kurangnya 2 in (5.1 cm) dan mempunyai lubang saliran di bahagian bawah, seperti dulang penyebaran atau periuk plastik atau tanah liat biasa. Isi bekas yang anda pilih hingga penuh dengan campuran tanah pot organik, kemudian ratakan dan tepuk perlahan.
- Sebarang campuran tanah pot organik komersial dari pusat bekalan kebun baik untuk menanam mikro hijau. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat tanah pot organik anda sendiri, anda boleh menggabungkan kira-kira 3 bahagian lumut gambut, 1 bahagian pasir, 1 bahagian perlite, dan 1 kompos bahagian.
- Anda juga boleh membuat bekas mikro hijau dari tabung plastik. Pastikan anda mengebor atau mencucuk lubang di bahagian bawah untuk saliran.
Langkah 2. Taburkan biji arugula terus ke permukaan tanah
Gunakan jari anda atau pengocok ramuan untuk menaburkan biji ke tanah. Pastikan ia diedarkan secara merata ke seluruh permukaan tanah.
Anda tidak perlu bimbang dengan jumlah biji yang anda gunakan, selagi anda menyebarkannya secara merata ke seluruh tanah
Langkah 3. Semburkan biji dengan air menggunakan botol semburan
Isi botol semburan bersih dengan air sejuk. Semburkan seluruh permukaan tanah dan biji sehingga lembab.
Jangan rendam sepenuhnya tanah untuk memulakan benih anda. Cucurkan sedikit lapisan atas tanah dan biji
Langkah 4. Tutup bekas dengan sesuatu yang gelap
Letakkan sekeping kerajang aluminium atau balikkan bekas lain di atas bekas dengan tanah dan biji. Ini mewujudkan kubah pemadaman untuk menyekat cahaya dan mensimulasikan benih yang terkubur di dalam tanah.
Contohnya, jika anda menggunakan dulang penyebaran untuk menanam mikrogreens arugula anda, anda hanya boleh membalikkan dulang penyebaran dengan saiz yang sama di atasnya untuk membuat kubah pemadaman bersaiz sempurna
Petua: Anda boleh menutup bekas dengan tuala kertas lembap sebagai alternatif. Ini juga akan membantu menjaga benih dan tanah lembap semasa mereka bercambah.
Kaedah 2 dari 4: Percambahan Benih
Langkah 1. Periksa benih anda setiap hari sehingga mereka mula tumbuh
Buka bekas dengan biji arugula sekali sehari untuk melihat apakah benihnya sudah bercambah. Rasakan tanah dengan lembut dengan hujung jari anda untuk melihat sama ada ia lembap dan periksa tanah dan biji untuk sebarang acuan.
Selalunya memerlukan masa sekitar 2-4 hari agar mikroggula arugula bercambah dan mula tumbuh
Langkah 2. Basahkan biji dan tanah dengan air jika terasa kering
Gunakan botol semburan anda untuk membasahi tanah jika ia kering semasa biji sedang bercambah. Cuba pastikan tanah lembap tetapi tidak direndam.
Sekiranya keadaan sangat kering di mana anda berada dan tanah mengering dengan cepat, tuangkan air dengan teliti ke tanah dari cawan atau tin penyiram agar tetap lembap, daripada menggunakan botol semburan
Langkah 3. Tanggalkan kubah pemadaman sekiranya terdapat acuan di tanah atau biji
Kupas bit yang berkulat dengan lembut dengan sudu dan buangnya. Tanggalkan kerajang atau penutup lain dan biarkan bekas tidak ditutup. Jangan letakkan kubah semula.
Ini akan mengurangkan kelembapan untuk mengelakkan acuan mengambil alih
Langkah 4. Letakkan bekas di tingkap yang cerah ketika benih mula tumbuh
Perhatikan kecambah yang keluar dari biji untuk mengetahui kapan benih itu bercambah. Tanggalkan kubah pemadaman dan letakkan bekas anda di ambang tingkap yang cerah atau permukaan rata yang lain berhampiran tingkap.
Jangan bimbang jika tauge kelihatan kekuningan. Ini kerana arugula belum terkena sinar matahari, jadi belum mula melakukan fotosintesis. Mereka akan bertukar menjadi hijau selepas cahaya matahari 1-2 hari
Petua: Di mana sahaja dari cahaya matahari langsung 4-8 jam baik untuk mikro hijau anda. Sekiranya anda tidak mempunyai tempat yang cerah ini untuk meletakkan arugula, anda boleh menggunakan lampu tumbuh.
Kaedah 3 dari 4: Merawat dan Menuai Microgreens
Langkah 1. Air arugula setiap hari untuk menjaga kelembapan tanah
Tukar ke penyiraman biasa apabila mikro hijau berada di tempat yang cerah. Air tanah secara menyeluruh dengan menuangkan air terus ke atasnya dari cawan atau tin penyiram.
Sesuaikan jumlah air anda berdasarkan iklim di mana anda berada. Contohnya, jika iklim sejuk dan basah, anda mungkin hanya perlu menyiram setiap hari
Langkah 2. Tunggu sekitar 7-14 hari untuk menuai mikro hijau
Arugula akan berukuran sekitar 1 inci (2.5 cm) setelah minggu pertama pertumbuhan. Biarkan ia tumbuh lebih lama jika anda mahu microgreens berada di sisi yang lebih besar.
Ketinggian antara 1-3 cm (2,5-7,6 cm) dianggap sebagai mikrogreen. Sekiranya arugula menjadi lebih tinggi daripada ini, ia akan dianggap sebagai hijau bayi
Langkah 3. Potong arugula 0,5 inci (1,3 cm) di atas permukaan tanah untuk menuainya
Gunakan pisau atau gunting tajam untuk memotong microgreens berhampiran pangkal batang. Matlamat untuk meninggalkan kira-kira 0.5 in (1.3 cm) batang di tanah. Hati-hati untuk mengiris sepanjang arugula sehingga anda tidak menarik tanah atau lambung benih secara tidak sengaja.
- Sekiranya arugula anda berada di dalam bekas kecil, anda boleh mengangkatnya dan membalikkannya ke atas mangkuk, kemudian potong batangnya terus ke bawah sehingga semua mikro hijau jatuh dengan bersih ke dalam mangkuk.
- Microgreens biasanya tidak tumbuh semula setelah anda menuainya, jadi setelah anda memotong arugula dari batang, anda perlu menanam microgreens baru.
Petua: Selagi anda tidak mengeluarkan kotoran dengan arugula secara tidak sengaja, anda tidak perlu mencucinya sebelum memakannya.
Kaedah 4 dari 4: Menanam Microgreens Arugula secara hidroponik
Langkah 1. Rendam tikar tumbuh hidroponik dengan air dan masukkan ke dalam dulang tumbuh
Pilih tikar tumbuh hidroponik, seperti tikar sabut kelapa atau tikar rami. Rendamnya ke dalam bekas berisi air atau letakkan di dalam bekas dan tuangkan air di atasnya hingga jenuh, kemudian angkat keluar dan biarkan lebihan air mengalir keluar. Masukkan ke dalam dulang tumbuh hidroponik.
Ini adalah kaedah pilihan yang boleh anda gunakan dan bukannya menanam mikro hijau arugula di dalam tanah
Petua: Tikar tumbuh hidroponik dibuat dari pelbagai substrat organik, biodegradable dan dirancang agar sesuai dengan baki tumbuh 10 in (25 cm) hingga 20 in (51 cm). Anda boleh memesannya dalam talian.
Langkah 2. Taburkan biji arugula secara merata di atas tikar yang tumbuh dan kaburkannya
Tutup substrat mat tumbuh dengan lapisan biji arugula yang sekata. Gunakan botol penyembur untuk mengaburkannya sedikit dengan air.
Mulai sekarang, proses penanaman mikrogreens arugula secara hidroponik sama seperti menanamnya di dalam tanah
Langkah 3. Tutup dulang tumbuh dengan dulang tumbuh terbalik yang lain
Balikkan baki tumbuh yang sama 10 in (25 cm) dengan 20 in (51 cm) di atas dulang yang mengandungi mat dan biji tumbuh hidroponik. Pastikan dulang ditutup dengan kubah pemadaman ini untuk menyekat cahaya dan membuat benih bercambah.
Jangan mencungkil biji lebih dari sekali sehari. Ideanya adalah untuk mensimulasikan keadaan mereka dikebumikan di bawah tanah sehingga mereka akan mula tumbuh
Langkah 4. Berkecambah dan merawat benih seolah-olah di tanah
Periksa benih dan taburkan sekali sehari sehingga mereka mula tumbuh, kemudian biarkan mereka tidak terdedah di tempat yang cerah atau di bawah cahaya yang tumbuh. Terus mengaburkannya setiap hari sehingga tingginya sekurang-kurangnya 1 inci (2.5 cm), kemudian panaskan dengan menggunakan pisau atau gunting tajam.
