Walaupun ia berasal dari Asia, jahe (Zingiber officinale) adalah tanaman yang bagus untuk dimiliki di mana-mana kebun. Rempah ini bukan sahaja mudah tumbuh; ia juga mempunyai sejumlah kegunaan kuliner dan perubatan juga. Jahe kuliner adalah perennial yang sangat sesuai untuk penanam selatan di zon 8 hingga 11, di mana ia boleh bertahan hidup jika tidak sepanjang musim sejuk di luar rumah. Bagi orang lain, membawa tanaman di dalam rumah adalah perkara mudah.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 2: Menanam Halia
Langkah 1. Pilih rimpang anda
Sebilangan peruncit dalam talian menjual perennial ini sebagai tanaman, tetapi mudah dimulakan dari umbi seperti akar yang dikenali sebagai rimpang. Tukang kebun yang merancang untuk memulakan tanaman mereka sendiri harus memilih rimpang organik atau yang telah diperoleh dari kedai makanan kesihatan tempatan mereka.
- Ini cenderung tidak disemprotkan dengan bahan kimia (racun perosak atau racun perosak) yang akan mencegahnya tumbuh dan membatasi kejayaan seseorang. Sekiranya tukang kebun mengesyaki ini berlaku, mereka perlu merendam rimpang mereka selama beberapa jam dalam air suam untuk membuang bahan kimia tersebut.
- Pilih potongan sihat dan sihat yang mempunyai bintik mata kehijauan yang menyerupai akar pada nodul mereka untuk hasil terbaik. Pastikan tiada acuan.
Langkah 2. Pertimbangkan untuk memotong rimpang anda sebelum ditanam
Seluruh akar dapat ditanam sebagaimana adanya atau tukang kebun dapat memilih untuk memotong rimpang mereka menjadi kepingan berukuran antara 1 hingga 2 inci, yang masing-masing harus memiliki mata sendiri.
Langkah 3. Mulakan halia kuliner di dalam rumah
Jahe kuliner boleh dimulakan di dalam rumah di iklim yang lebih sejuk dan bergerak secara beransur-ansur ke luar sepenuh masa apabila suhu secara konsisten mencapai di atas 50 ° F (10 ° C).
Tukang kebun di kawasan yang lebih panas boleh memilih untuk meletakkan periuk mereka di luar pada musim bunga sebagai gantinya. Tumbuhan ini akan tumbuh sendiri, tetapi mungkin memakan masa lebih lama untuk dimulakan daripada yang dimulakan di dalam rumah
Langkah 4. Pilih tempat luar yang mempunyai saliran yang baik
Halia tumbuh dengan baik di tanah pasu biasa dan juga di kebanyakkan halaman. Namun, jika saliran adalah masalah di halaman seseorang, pasir dapat ditambahkan untuk hasil yang lebih baik.
Langkah 5. Pilih tempat dengan cahaya matahari yang putus-putus
Tumbuhan ini mencapai ketinggian dua hingga empat kaki dan harus ditanam di bawah sinar matahari yang melengkung, yang meniru lingkungan asalnya.
- Jahe kuliner juga akan berfungsi dengan baik jika mempunyai cahaya matahari yang terang pada waktu pagi dan teduh yang cerah dan berkelap pada waktu malam.
- Tumbuh halia di bawah sinar matahari penuh dapat menyebabkan tanaman bergelut dan daun menjadi coklat pada hujungnya.
Langkah 6. Pilih periuk besar jika anda merancang menanam jahe di dalam bekas
Sekiranya anda menanam tanaman ini dalam bekas, lebih baik menggunakan periuk plastik yang besar. Ini akan membolehkan rimpang yang dapat dimakan mencapai ukuran yang jauh lebih besar daripada yang akan dilakukan dalam bekas yang lebih kecil.
Menggunakan periuk plastik membantu menahan kelembapan, yang seterusnya menyebabkan akar menjadi gemuk
Bahagian 2 dari 2: Merawat Halia
Langkah 1. Air jahe anda secara berkala
Perennial ini harus disiram dengan kerap dan tidak boleh kering sepenuhnya, kerana mereka suka tanah lembap. Jangan berhenti menyiram tanaman sehingga daunnya mati kembali.
Sehingga saat ini, spesimen halia harus disiram cukup untuk menjaga agar tanah tidak kering sepenuhnya
Langkah 2. Ketahuilah bahawa halia agak tahan hama
Tumbuhan ini sebahagian besarnya tahan terhadap kelembapan serta serangga perosak dan penyakit.
Langkah 3. Sapukan baja pada halia anda
Seperti kebanyakan tanaman, halia mendapat manfaat daripada penggunaan baja ringan pada musim tanam. Ia juga dapat disiram dengan susu manja untuk meningkatkan kualiti nutrien tanah dan meningkatkan banyak rimpang.
Langkah 4. Bersedia untuk halia anda mati
Halia tidak aktif pada bulan-bulan yang lebih sejuk, walaupun di habitat asalnya. Tukang kebun harus menyedari hakikat ini dan tidak merasa tertekan jika tanaman mereka mati hingga ke akar umbi.
- Selama tempoh dorman, rimpang dapat ditinggalkan di dalam bekasnya di lokasi di mana suhu tidak akan turun di bawah 50 ° F (10 ° C).
- Sebagai alternatif, rizom dorman dapat digali dan disimpan di lokasi yang hangat. Kaedah ini sangat sesuai untuk tukang kebun yang ingin mengitar semula periuk yang sama untuk musim sejuk atau jika spesimennya berada di kawasan di mana suhu musim sejuk boleh mengakibatkan kematian tanaman.
Langkah 5. Tunggu satu atau dua musim penuh sebelum menuai jahe buatan sendiri untuk tujuan masakan
Ini membolehkan rimpang banyak masa menggemukkan sebelum digunakan. Sekiranya seseorang menginginkan halia segar sebelum itu, bahagian kecil dapat dihiris menggunakan sekop genggam.
