Sekiranya anda menjaga dan merawat sarang lebah, anda akan mendapat santapan sebaik sahaja tiba masanya untuk menuai dan mencuba madu yang dihasilkan oleh sarang lebah anda. Penuaian madu boleh jadi seperti proses menakutkan, tetapi jika anda mengambil langkah berjaga-jaga yang tepat dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti, usaha itu akan bermanfaat untuk anda.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Bahagian Pertama: Mendapatkan Sarang Lebah
Langkah 1. Pilih masa yang tepat untuk menuai
Pada hari yang cerah, kebanyakan lebah keluar mencari makan antara jam 9:00 pagi dan 4:00 petang. Tuai madu dalam jangka masa ini agar secara semula jadi lebih sedikit lebah yang perlu ditangani.
- Waktu musim anda menuai juga dapat membuat perbezaan besar dalam hasil dan kualiti madu anda. Pada akhir musim panas dan awal musim gugur, lebah berhenti menghasilkan madu untuk memberi makan kepada ratu, jadi lebih banyak kelompok dibiarkan kosong. Oleh itu, anda harus menuai madu pada awal musim.
- Tuai dua hingga tiga minggu selepas aliran nektar utama anda. Anda boleh meminta peternak lebah profesional di kawasan anda kapan ini, atau anda boleh menentukannya sendiri dengan menimbang sarang setiap malam sepanjang pertengahan musim panas. Aliran nektar perdana berlaku apabila sarang berada pada tahap paling berat.
Langkah 2. Pakai alat pelindung
Tidak ada cara untuk sepenuhnya mencegah lebah menyerang anda ketika anda mengeluarkan sarang lebah dari sarangnya. Akibatnya, pakaian peternak lebah disarankan setiap kali anda berhasrat menuai madu.
- Paling minimum, pastikan sekurang-kurangnya anda mempunyai sarung tangan panjang siku tebal, topi bertudung, dan pakaian kalis lebah. Anda juga harus memakai kemeja lengan panjang dan seluar panjang.
- Anda boleh membuat sut lebah buatan sendiri dengan corak jahitan dan nilon ripstop.
- Sekiranya anda serius dengan pemeliharaan lebah, anda mungkin ingin melabur dalam sut lebah profesional.
Langkah 3. perlahan-lahan menghirup lebah
Nyalakan perokok dan bergerak ke arah belakang sarang. Tiup asap di sekitar pintu masuk sarang, kemudian keluarkan bahagian atas dengan berhati-hati dan hembuskan asap ke lubang.
- Proses ini semestinya menyebabkan lebah bergerak lebih rendah di sarang dan jauh dari sarang lebah berhampiran bahagian atas.
- Perokok pada dasarnya adalah tin yang dipenuhi dengan surat khabar. Nyalakan koran ke api untuk menghasilkan asap, dan pam asap keluar melalui selang.
- Ketika asap menyerang sarang, lebah bertindak seolah-olah sarang terbakar. Mereka mengisi madu dan mengantuk, yang menyebabkan mereka tenggelam ke dasar sarang dan akhirnya tidak bertengkar.
- Gunakan asap paling sedikit yang diperlukan. Asap boleh mempengaruhi rasa madu, jadi jika anda menenggelamkan sarang dengan asap walaupun setelah kebanyakan lebah menetap, anda hanya dapat merasakan rasa produk akhir anda.
Langkah 4. Buka sarang
Gunakan alat sarang untuk mengangkat penutup dalaman dari bahagian atas sarang. Alat ini kelihatan seperti linggis kecil. Selipkannya di bawah penutup dan tekan alat untuk mengangkat penutup ke atas.
Lebah menutup tepi sarangnya dengan bahan resin yang dikenali sebagai "propolis." Pelekatnya cukup kuat, jadi anda tidak akan dapat melepaskan penutup dalaman tanpa menggunakan alat khas
Langkah 5. Keluarkan lebah
Mungkin masih ada beberapa lebah yang tergantung di bingkai yang ingin anda keluarkan. Salah satu kaedah paling selamat yang boleh anda gunakan untuk menyingkirkan lebah ini adalah gas atau elektrik blower kecil.
- Sekiranya anda tidak mempunyai blower, anda boleh menggunakan "sikat lebah" khas dan secara harfiah menyikat lebah dari bingkai. Sikat lebah boleh menjadi berisiko, kerana mereka cenderung menggegarkan lebah dan membuat mereka lebih cenderung menyerang anda dan sesiapa sahaja yang berdekatan.
- Sekiranya terdapat lebah yang terperangkap di dalam madu sebelum dapat mengeluarkannya, anda perlu memilih lebah yang terperangkap dengan tangan.
Langkah 6. Buka sarang lebah
Sarang lebah akan ditutup pada bingkai dengan lilin lebah. Gunakan pisau, garpu, atau pisau mentega yang tidak terbuka untuk menghilangkan lilin dan melepaskan sarang lebah dari kedua sisi bingkai.
Sekiranya anda mempunyai bingkai ganti, anda boleh mengeluarkan keseluruhan bingkai dan melepaskan sarang lebah di luar sarang. Masukkan bingkai ganti anda ke sarang setelah mengeluarkan yang lama. Ini biasanya disarankan kerana meminimumkan pendedahan keseluruhan anda terhadap lebah yang marah
Langkah 7. Bawa sarang lebah ke bilik tertutup
Sekiranya anda membiarkan sarang lebah terkena udara terbuka, lebah kejiranan akan tertarik dengan aroma dan akan mula berkumpul di kawanan. Mereka akan "merompak" atau menikmati madu, menjadikan proses pengekstrakan lebih sukar dan kurang berjaya.
- Anda harus memproses sarang lebah sebaik sahaja mengeluarkannya dari sarang. Pada ketika itu, madu akan tetap dalam keadaan agak lancar. Ia boleh mula mengeras jika anda membiarkannya duduk.
- Sekiranya madu mula mengeras sebelum anda dapat mengolahnya, biarkan ia berada di lokasi yang hangat dan cerah selama beberapa minit untuk memanaskannya dengan lembut dan kembalikan madu ke keadaan cair.
Kaedah 2 dari 4: Bahagian Kedua: Mengekstrak Madu dengan Pengekstrak
Langkah 1. Letakkan bingkai ke dalam pengekstrak
Terdapat model elektrik dan cengkerik tangan yang tersedia. Tidak kira jenis yang anda gunakan, anda perlu meletakkan bingkai atau bingkai sarang lebah terus ke tong mesin. Pasang atau klip bingkai di tempatnya.
Kaedah tepat yang perlu anda ikuti ketika mengamankan bingkai di mesin anda akan berbeza dari model ke model. Pastikan bahawa anda mempunyai arahan untuk model yang anda gunakan atau pahami bagaimana ia berfungsi
Langkah 2. Putar bingkai
Lengkapkan mesin dengan tangan atau hidupkan dan biarkan motor melakukan kerja. Semasa pengekstrak memutar bingkai, madu akan dipaksa ke dinding drum. Dari sana, secara beransur-ansur akan mengalir ke bawah.
Langkah 3. Saring madu melalui kain cheesecloth
Letakkan beberapa lapisan kain tipis di atas mulut baldi pengumpulan dan letakkan baldi itu di bawah keran di bahagian bawah pengekstrak. Buka keran dan biarkan madu menyaring melalui kain cheesecloth.
- Proses pengetatan ini akan menghilangkan serpihan sarang lebah, lilin, atau serpihan lain yang kebetulan jatuh semasa proses pengekstrakan.
- Proses pengekstrakan dan pengerasan boleh memakan masa beberapa jam, jadi cubalah bersabar.
Kaedah 3 dari 4: Bahagian Ketiga: Mengekstrak Madu tanpa Pengekstrak
Langkah 1. Letakkan sarang lebah ke dalam baldi besar
Sekiranya anda belum mengeluarkannya dari bingkai, lakukan sekarang. Pecahkan sarang lebah menjadi sebanyak mungkin untuk memasukkannya ke dalam baldi.
Anda biasanya boleh memecahkan sarang lebah dengan tangan untuk bahagian proses ini
Langkah 2. Potong sarang lebah menjadi bubur
Gunakan masher besar untuk menghancurkan sarang lebah hingga berubah menjadi kental pekat. Sikat harus dipecah sehingga anda tidak dapat memilih kepingannya dengan tangan.
Langkah 3. tapis madu
Letakkan saringan, beg galas nilon, atau beberapa lapisan kain tipis di atas baldi koleksi anda. Tuangkan sarang lebah yang telah dihancurkan ke dalam mekanisme regangan dan biarkan madu secara beransur-ansur terpisah dan saring ke dalam baldi di bawahnya.
- Perhatikan bahawa proses ini memerlukan beberapa jam untuk diselesaikan.
- Sekiranya anda ingin mempercepat prosesnya, anda boleh menghancurkan sarang lebah yang sudah dihaluskan di tangan anda dan memasuki saringan. Ini boleh menjadi sangat tidak kemas, dan prosesnya masih memerlukan beberapa saat.
- Sebilangan sisir tumbuk mungkin tidak keluar dari baldi penyediaannya sendiri. Sekiranya ini berlaku, anda perlu menggunakan pengikis agar semua cendawan sarang lebah masih melekat di sisi dan bahagian bawah bekas.
Kaedah 4 dari 4: Bahagian Keempat: Mengemas Madu
Langkah 1. Sterilkan bekas anda
Basuh balang atau botol yang anda mahu gunakan dalam air sabun panas. Bilas dengan baik, kemudian keringkan sepenuhnya.
- Gunakan bekas kaca atau plastik.
- Walaupun bekas itu tidak pernah digunakan sebelumnya, anda harus membersihkannya dengan bersih untuk mengelakkan pencemaran madu.
Langkah 2. Botol madu
Masukkan madu ke dalam bekas yang disediakan atau tuangkan ke dalam bekas melalui corong. Tutup balang atau botol dengan penutup kedap udara.
Pantau balang madu anda selama beberapa hari selepas anda mengemasnya terlebih dahulu. Sekiranya terdapat serpihan yang masih ada di dalam madu, ia harus naik ke permukaan setiap bekas selepas dua atau tiga hari. Keluarkan serpihan, kemudian tutup balang madu untuk simpanan jangka panjang
Langkah 3. Simpan dan nikmati
Madu asli dan organik biasanya boleh disimpan selama berbulan-bulan pada suhu bilik selagi bekas anda ditutup dengan baik.
Jumlah madu yang anda kumpulkan akan berbeza-beza berdasarkan ukuran sarang lebah anda, kesihatan lebah anda, masa musim anda menuai, dan keseluruhan kejayaan musim ini. Namun, dalam keadaan ideal, anda dapat memperoleh sekitar 3-1 / 2 lbs (1.6 kg) madu dari satu sarang lebah
Petua
- Sekiranya anda berpeluang, berjanji dengan peternak lebah yang berpengalaman kerana dia menuai madu sebelum berusaha melakukannya sendiri.
- Sekiranya anda tidak mahu mengeluarkan madu, anda juga boleh memakan sarang lebah dengan madu yang masih ada.
Amaran
- Jangan tuai "madu hijau." Ini sebenarnya adalah nektar yang belum ditutup yang belum dibersihkan atau dimasak oleh lebah. Ia mempunyai kandungan kelembapan yang tinggi dan merupakan tempat pembiakan ragi yang biasa, sehingga umumnya dianggap tidak selamat untuk dimakan.
- Jangan sekali-kali menuai madu jika anda atau mungkin alah kepada sengatan lebah.
- Pastikan semua alat dan perkakas anda bersih sebelum anda membiarkannya menyentuh madu.
- Jangan berikan madu kepada bayi di bawah umur 1 tahun kerana kadangkala mengandungi spora yang boleh menyebabkan botulisme bayi yang berpotensi membawa maut.
