Lada cabai merangkumi pelbagai jenis lada dengan nama Capsicum annuum. Ini termasuk tetapi tidak terhad kepada: Anaheim, ancho, cayenne, jalapeño, habanero dan lilin pisang panas. Tumbuhan lada cili boleh tumbuh di mana sahaja tetapi mereka lebih suka keadaan cerah dan panas. Setelah menanam tanaman ini dan menikmati rasa lada cabai yang indah, anda pasti tertanya-tanya mengapa anda tidak melakukannya lebih awal.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Bersedia untuk Menanam
Langkah 1. Pilih pelbagai cili
Cili adalah salah satu tanaman yang paling indah untuk tumbuh, kerana mereka terdapat dalam berbagai warna, ukuran, rasa, dan tingkat rempah. Cili boleh menjadi tahunan (mesti ditanam semula setiap tahun) atau tahunan (tumbuh semula sendiri). Terdapat juga tiga jenis cili umum: manis, panas dan hiasan. Ketiga-tiga jenis mempunyai beberapa tahap rempah, tetapi cili manis adalah yang paling lembut, hiasan mempunyai warna dan bentuk yang indah (tetapi boleh sangat panas), dan cili panas digunakan terutamanya untuk rempah dan rasanya yang kuat.
- Cili mulai dari hijau, kuning mentega, oren peachy, dan merah mesin bomba, hingga plum dan warna hitam pekat. Warnanya tidak mempunyai kaitan langsung dengan tingkat rasa atau rempah setiap cabai.
- Lawati taska tempatan untuk mengetahui jenis apa yang akan berkembang di persekitaran tempatan anda.
- Cili tertentu digunakan di pelbagai kawasan di dunia untuk resipi khas; sebagai contoh, cili Serrano digunakan terutamanya dalam hidangan Mexico, lada habanero biasa di seluruh Mexico dan Amerika Latin, dan lada Calcutta digunakan dalam kari Asia.
Langkah 2. Cari lokasi terbaik untuk menanam
Cili adalah tanaman yang suka panas, dan merupakan tanaman yang paling berjaya ditanam di kawasan yang mempunyai banyak cahaya matahari. Pilih petak di kebun anda yang mendapat sinar matahari penuh atau sekurang-kurangnya kebanyakannya matahari sepanjang hari. Sekiranya anda tinggal di kawasan gurun, anda mungkin memerlukan lokasi dengan sedikit tempat teduh agar cili tidak terbakar. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang banyak hujan, cuba cari lokasi di bawah sinar matahari penuh dengan saliran yang baik; terlalu banyak air akan menenggelamkan cili dan menyebabkannya kurang berbuah.
Langkah 3. Tentukan sama ada anda akan memulakan cili awal di dalam rumah
Sekiranya anda tidak tinggal di zon penanaman cili tradisional (berhampiran khatulistiwa), anda mungkin mendapat faedah daripada menanam cili di dalam periuk semasa musim sejuk, dan kemudian menanamnya di luar pada musim bunga apabila cuaca panas. Walaupun anda boleh menanam benih anda terus ke tanah, anda mungkin tidak mempunyai kemungkinan besar untuk tumbuh daripada jika anda memulakannya di dalam rumah dan menanamnya sebagai anak benih.
- Anda boleh menanam cili dari biji atau bermula dari tapak semaian, tetapi anda akan mempunyai lebih banyak varieti dengan menanam cili.
- Memulakan anak benih adalah mudah; rencanakannya sekurang-kurangnya 6 minggu sebelum memindahkan cili di luar rumah. Cili boleh dipindahkan di luar rumah selepas tarikh fros terakhir di kawasan anda.
Langkah 4. Ubah tanah anda
Tanah di kebun anda mungkin perlu diubah sedikit demi sedikit untuk menghasilkan tanaman cili yang paling besar, paling sihat, dan paling sedap. Cili lebih suka tanah yang mempunyai saliran yang baik dan mempunyai banyak nutrien. Oleh itu, campurkan sedikit pasir ke dalam tanah anda untuk membasuhnya dengan lebih baik, dan masukkan ke dalam kompos beberapa minggu atau bulan sebelum penanaman. Sekiranya tanah anda mempunyai saliran yang buruk atau rata-rata, anda boleh memperbaikinya dengan mencampurkan sedikit pasir. Sekiranya kalium belum ada dalam jumlah yang cukup, anda akan melihat peningkatan pertumbuhan yang ketara jika anda meningkatkan jumlah kalium di dalam tanah juga. Sentiasa uji tanah anda terlebih dahulu. Sekiranya tanah anda rendah kalium, maka kunjungi taman asuhan tempatan untuk memilih baja yang mempunyai banyak kalium dan sedikit nitrogen (seperti campuran 0-20-0).
- Uji pH tanah anda dan tentukan apakah anda perlu membuat penyesuaian lebih lanjut; cili seperti tanah yang mempunyai pH neutral atau sedikit berasid 6.5-7.
- Semakin awal anda dapat menyiapkan tanah anda, semakin baik cabai anda tumbuh.
Bahagian 2 dari 3: Memulakan Benih Anda Di Dalam
Langkah 1. Sediakan biji
Untuk membantu membuat lapisan benih lebih mudah untuk pertumbuhan baru menembusi, anda boleh menggunakan tuala kertas lembap dan beg plastik untuk melembutkannya. Letakkan tuala kertas lembap yang dilipat dalam beg plastik dan kemudian letakkan biji di dalam tuala. Letakkan beg di tempat yang kering dan hangat, seperti almari di dapur anda dan biarkan di sana selama dua hingga lima hari. Benih harus mula tumbuh dalam jangka masa ini dan kemudian anda boleh menanamnya.
Langkah 2. Tanam biji dalam bekas kecil
Anda boleh membeli dulang benih untuk anak benih anda, atau anda boleh menggunakan periuk penanaman individu untuk setiap biji. Isi setiap baki kecil atau bekas dengan tanah anda (sudah diubah dengan baja dan kompos). Kemudian, letakkan satu biji kira-kira ½ inci di bawah permukaan tanah di setiap bekas.
Langkah 3. Air biji
Benih perlu disiram setiap hari, sehingga tanah tetap lembap setiap saat. Beri biji dengan jumlah air terbesar setelah penanaman pertama, dan kemudian teruskan menambah kira-kira satu sendok teh air setiap hari selepas itu.
Langkah 4. Letakkan mereka di lokasi dengan panas dan cahaya matahari
Sekiranya anda pernah menanam benih sebelumnya, anda mungkin mempunyai lampu panas di tangan; lampu panas sangat sesuai untuk membantu benih anda tumbuh dengan cepat. Sekiranya tidak, letakkan benih Anda di lokasi yang mendapat banyak cahaya matahari, seperti tingkap menghadap ke selatan, dan banyak panas, seperti di dekat radiator. Hati-hati bijinya tidak terlalu panas atau terlalu dingin, kerana kedua-duanya akan menghasilkan sedikit atau tidak tumbuh.
Langkah 5. Perhatikan bijinya tumbuh
Biji akan memakan masa dari beberapa hari hingga beberapa minggu untuk benih mula tumbuh. Benih akan tumbuh sepasang daun untuk dimulakan, yang dikenal sebagai 'daun biji'. Selepas beberapa saat, sepasang daun kedua akan tumbuh; ini dikenali sebagai 'daun sejati' dan memberi isyarat bahawa cili siap dipindahkan. Anda boleh terus menunggu mereka tumbuh dan panas di luar meningkat, atau anda boleh menanamnya seperti mana daun sebenar mereka masuk.
Langkah 6. Jauhkan anak benih anda
Benih yang ditanam di dalam rumah terbiasa dengan suhu tetap dengan sedikit turun naik; ketika mereka diperkenalkan ke 'liar', mereka dapat mengalami sedikit kejutan dari berbagai suhu, tahap kelembapan, dan sinar matahari yang berubah-ubah. Jauhkan mereka dengan meletakkan periuk atau dulang di luar rumah selama beberapa jam setiap hari. Mulakan hanya pada 2 jam sehari selama kira-kira seminggu, dan kemudian tambahkan satu jam pada setiap hari tambahan mereka ditempatkan di luar rumah sehingga mereka dapat berdiri di luar selama 24 jam penuh. Pada ketika ini, mereka dapat menangani ditanam di luar tanpa takut terkejut.
Bahagian 3 dari 3: Menanam Cili Anda
Langkah 1. Tanam pada masa yang tepat
Tunggu untuk menanam di luar rumah sehingga selepas musim sejuk terakhir musim bunga, biasanya sekitar bulan Mac atau April bergantung pada cuaca tempatan anda. Tanam pada hari yang cerah pada lewat pagi atau awal petang ketika tidak terlalu panas, untuk mengelakkan kejutan pemindahan.
Langkah 2. Gali lubang anda
Cili harus ditanam secara individu untuk mengelakkan sesak, walaupun anda menanam benih secara langsung di luar rumah. Gali lubang kecil sedikit lebih besar daripada biji atau bola akar anda dengan menggunakan kulir kebun. Jarak ini harus berjarak sekitar 1 kaki (0.3 m), tetapi bergantung pada jenis cabai yang anda tanam, jaraknya mungkin lebih besar. Teliti cili yang anda tanam untuk mengetahui keadaan jarak yang sempurna untuk tanaman anda.
Langkah 3. Tanam cili anda
Letakkan setiap tanaman cili atau biji ke dalam lubang yang telah anda gali. Ganti tanah di atas permukaan masing-masing, sehingga hanya sekitar ¼ inci tanah di atas akar atau biji. Jangan menekan atau menekan tanah terlalu banyak semasa anda selesai, kerana cili akan tumbuh lebih baik di tanah yang longgar dan kering.
Langkah 4. Air cili
Cili akan tumbuh subur apabila tanahnya lembab, tetapi tidak basah. Setelah penanaman pertama, berikan cili sedikit air tambahan untuk mengelakkan kejutan transplantasi. Kemudian, airnya setiap hari sehingga tanah lembap. Sekiranya anda menanam lada manis, anda boleh menjadikannya lebih manis dengan memberikan lebih banyak air daripada biasa.
Langkah 5. Menjaga tanaman
Ia akan memakan masa sebulan atau lebih lama sebelum cili mulai berbunga dan berbuah, jadi anda perlu menjaga kesihatannya selama ini. Keluarkan rumput liar yang anda temui, kerana ini akan mencuri ruang dan nutrien dari cili anda dari masa ke masa jika anda meninggalkannya. Masukkan baja kompos dan kalium ke dalam tanah setiap bulan untuk memastikan tahap nutrien tetap tinggi. Anda juga boleh menambahkan lapisan mulsa ke bahagian atas tanah, untuk mengunci kelembapan dan menyekat rumpai.
Bergantung pada jenis cili yang sedang anda tanam, anda mungkin perlu menggunakan teralis. Contohnya, paprika lebih baik dengan sokongan teralis
Langkah 6. Tuai cili anda
Masa menuai akan berbeza antara spesies cili, tetapi secara amnya anda dapat mengetahui kapan mereka siap mengikut ukurannya. Cili akan berubah warna, jadi kecuali jika anda mempunyai idea yang jelas tentang warna cili matang, jangan bergantung pada warna sebagai petunjuk kematangan. Sekiranya anda menyoal apakah cabai sudah matang untuk dipetik, beri rasa! Anda akan tahu sama ada ia perlu terus berkembang untuk jangka masa yang lebih lama, atau adakah ia bersedia untuk membuat debut di dapur anda.
Sekiranya anda berhasrat untuk membuat serbuk cili atau serpihan lada bersama cili, biarkan mereka mengering dan keringkan sendiri di dahan sebelum menuai
Petua
Suhu tanah yang sesuai untuk menanam tanaman lada cili adalah 80 darjah F (26.67 C)
Amaran
- Jangan sentuh mata semasa mengendalikan lada cili.
- Beri tanaman anda banyak ruang untuk tumbuh kerana tanaman cili dapat tumbuh setinggi 3 kaki (91,44 cm).
- Pakai sarung tangan semasa menuai cabai atau anda boleh membakar tangan anda.
