Rumah terbuka percutian boleh menjadi cara yang baik untuk berhubung dengan keluarga dan rakan tanpa makan malam atau pesta rasmi. Rumah terbuka biasanya merupakan urusan santai pada hujung minggu atau awal petang. Luangkan sekitar empat jam untuk orang datang dan pergi, mungkin untuk datang untuk lawatan di antara perjalanan membeli-belah. Jadikan menu rumah terbuka anda sihat dengan menyajikan makanan ringan dan pinggan kecil, memilih ramuan hebat, dan memasangkan persembahan makanan anda dengan minuman ringan segar.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Mengatur Pertemuan Anda
Langkah 1. Pilih tetingkap waktu empat jam
Keindahan rumah terbuka adalah cara yang baik untuk berhibur tanpa perlu menekankan semua butiran yang disertakan dengan pesta koktel atau makan malam rasmi. Pilih sekumpulan masa pada hari Sabtu atau Ahad petang atau petang, seperti dari 2 hingga 6 petang atau dari 4 hingga 8. Apabila anda menjemput tetamu anda, anda akan perhatikan bahawa ia adalah rumah terbuka, sehingga mereka boleh datang dan pergi sesuka hati tanpa harapan untuk tinggal sepanjang masa.
- Rumah terbuka adalah pilihan terbaik jika anda tidak senang melihat berpuluh-puluh orang memasuki rumah anda sekaligus!
- Jadual santai juga sesuai untuk keluarga dengan anak-anak. Mereka tidak memerlukan ibu bapa untuk memesan tempat duduk, mereka biasanya merupakan bentuk hiburan yang mesra kanak-kanak, dan keluarga dapat pulang sebelum terlambat.
Langkah 2. Hantar jemputan
Apabila anda telah memilih tarikh dan waktu, kirim jemputan kertas atau gunakan media sosial untuk menjemput tetamu anda. Pastikan untuk mengetahui mengenai jemputan pesta itu dengan memasukkan sesuatu seperti "Sertailah kami untuk majlis rumah percutian."
Sekiranya anda tidak pasti bahawa tetamu anda akan langsung mengetahui apa yang anda maksud dengan "rumah terbuka", anda boleh memasukkan baris seperti "Muncul sesuka hati!" untuk memberitahu mereka rancangannya
Langkah 3. Buat suasana percutian
Tidak perlu berlebihan dalam hiasan percutian, tetapi sedaya upaya menghias hiasan dan muzik apa sahaja yang sesuai dengan selera anda.
- Sekiranya anda mempunyai perapian, nyalakan api.
- Hiaskan pokok dan pastikan ia menyala semasa pesta anda jika anda merayakan Krismas. Fikirkan tentang menggantung kalungan atau lampu di sekitar pagar tangga, lengkungan pintu, mantel perapian, dan kawasan lain.
- Pergi dengan lilin bermusim, seperti epal dan kayu manis, untuk mengatur suasana percutian. Potpourri yang lebih lembut atau sari apel yang hangat juga akan menambahkan aroma perayaan.
- Pilih muzik bermusim, atau mainkan filem percutian di TV. Tetapkan filem pada kelantangan rendah atau bisu untuk suasana latar yang sedikit.
- Pertimbangkan untuk mendapatkan beberapa poinsettias untuk diletakkan di sekitar rumah. Atau, dapatkan beberapa karangan bunga untuk diletakkan di dalam pasu di sekitar rumah. Bunga adalah cara cepat dan berkesan untuk mendandan kediaman anda untuk apa jua keadaan.
Langkah 4. Sertakan aktiviti mesra kanak-kanak
Anda boleh mengupah remaja kejiranan untuk datang ke pesta dan bermain dengan anak-anak sehingga orang dewasa dapat bergaul. Oleh kerana rumah terbuka percutian biasanya difahami sebagai mesra kanak-kanak, pertimbangkan untuk mengatur kawasan aktiviti kanak-kanak di sudut. Tawarkan mainan, permainan, atau beberapa aktiviti cepat dan mudah untuk membuat mereka sibuk.
- Cuba sediakan zon kanak-kanak dari bufet, perhiasan, perkampungan porselin kecil, lilin, pasu, dan barang pecah belah yang lain.
- Fikirkan untuk menyertakan kerajinan percutian sederhana, seperti buku mewarna atau hiasan origami. Jauhkan apa-apa yang tidak kemas atau yang mungkin memerlukan pengawasan yang ketat, seperti lem.
- Sekiranya anda tidak mahu anak-anak di rumah terbuka anda, pastikan anda membuat catatan dalam jemputan untuk mengelakkan kekeliruan. Pertimbangkan untuk memasukkan baris seperti, "Perhimpunan percutian untuk orang dewasa" atau sekadar, "Tidak ada anak-anak." Anda juga boleh menyebutkan usia tertentu seperti, "Tolong, tidak ada tetamu di bawah usia 16 tahun," atau jika anda tahu pengasuh bayi yang baik maka tulis, "Kami dengan senang hati akan mengesyorkan pengasuh!"
Langkah 5. Buat senarai untuk semuanya
Tuliskan bahan yang anda perlukan untuk makanan dan minuman, bunga, barang aktiviti kanak-kanak, hiasan, lilin, dan apa sahaja yang anda perlukan untuk membeli. Buat senarai semua tugas yang perlu anda laksanakan, dari menyeterika linen hingga membersihkan bilik mandi. Tentukan di mana anda akan meletakkan mantel, di mana bufet akan berada, dan di mana minuman akan disajikan.
Kaedah 2 dari 3: Merancang Menu Sihat Anda
Langkah 1. Mula merancang menu anda lebih awal
Oleh kerana inti dari rumah terbuka percutian adalah untuk tetap bebas dari tekanan, anda ingin meluangkan masa untuk mengatur menu makanan dan minuman anda. Dengan begitu, anda tidak akan membuat perkara menjadi sibuk dengan menunggu hingga saat-saat terakhir. Oleh kerana menu yang sihat adalah keutamaan, anda pasti ingin meluangkan masa untuk mengumpulkan pilihan yang lebih sihat daripada memilih item yang lebih cepat, seperti kerepek dan celup.
Sebagai tambahan kepada pilihan yang lebih sihat, rencanakan untuk memasukkan pinggan kecil dengan barang makanan. Ini akan mengurangkan jumlah makanan dan jumlah kalori yang lebih rendah
Langkah 2. Pilih beberapa item bufet penyelenggaraan rendah
Empat atau lima pilihan makanan banyak untuk rumah terbuka percutian. Rancang setiap tetamu anda mempunyai sekurang-kurangnya beberapa item yang anda layani agar anda tidak kehabisan. Peraturan umum untuk pesta adalah bahawa setiap tetamu akan makan antara setengah paun dan satu paun makanan, tetapi di rumah terbuka, anda akan mendapati beberapa orang akan menggali sementara yang lain akan memilih.
- Menyertakan pilihan pukal yang bagus dengan daya tarikan visual, seperti salad, adalah pilihan yang sangat baik.
- Ini adalah "pesta merumput", jadi cubalah memasukkan item bufet yang dapat dinikmati pada suhu bilik dan akan tetap cantik selama beberapa jam. Fikirkan salad, bruschetta, pinggan buah dan sayuran, bebola daging mini, dan udang koktel.
- Anda selalu boleh menukar atau memanaskan semula barang-barang hangat atau panas, tetapi ingat anda mahu menghabiskan banyak masa dengan tetamu anda. Cuba menjaga pemeliharaan bufet yang rendah.
Langkah 3. Buat salad besar dan cantik
Salad boleh menjadi cara yang indah dan sihat untuk menambat bufet anda. Tetap sederhana, elegan, dan pastikan untuk memasukkan salad dressing di samping agar tidak basah.
- Cubalah salad bermusim musim sejuk dengan memasukkan kangkung, kubis merah yang dikisar, dan wortel yang dikisar. Atas dengan biji labu panggang dan pasangkannya dengan saus berasaskan cuka zesty.
- Anda juga boleh membuat salad arugula sederhana yang dilumurkan dengan bawang merah yang dihiris dan sedikit parmesan parut. Teratas dengan prosciutto jika anda mahu, dan pasangkan dengan sedikit minyak zaitun extra virgin.
Langkah 4. Hidangkan hummus buatan sendiri yang sihat
Rendam 3 cawan buncis kering pada suhu bilik sekurang-kurangnya 12 jam. Tiriskan dengan baik dan bilas, kemudian pindahkan ke periuk besar berisi air dan didihkan dengan api sederhana. Masak mendidih selama 5 minit, kemudian kurangkan api dan reneh selama 45 minit.
- Angkat dari api, masukkan beberapa cawan air masak dan ketepikan. Toskan dan bilas buncis yang telah dimasak dengan air sejuk.
- Pindahkan ke pemproses makanan atau pengisar dan tambahkan air masak yang disediakan, 1 1/2 cawan tahini, 3/4 cawan minyak zaitun, 3 ulas bawang putih, jus 3 lemon, 1 sudu teh jintan, 1/2 sudu teh serpihan lada merah, 1/2 sudu teh paprika, dan 1 sudu teh garam. Tumis hingga rata, kira-kira 5 minit.
- Hidangkan dengan roti pita, atau dengan lobak merah atau kerepek saderi untuk pilihan bebas gluten. Sekiranya anda tidak mahu membuat hummus anda sendiri, beli jumlah yang sesuai untuk bilangan orang yang anda jemput!
Langkah 5. Buat bebola daging mini
Gunakan 2 paun daging lembu tanpa lemak, atau ganti kalkun tanpa lemak untuk pilihan yang lebih sihat. Campurkan dengan baik dengan 2 cawan serbuk roti, 1 cawan susu skim, 1/2 cawan pasli cincang halus, 4 telur sederhana (dipukul ringan), 2 ulas bawang putih cincang, dan 1 bawang cincang sederhana. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Bentuk menjadi bakso berukuran 1 sudu besar, menggunakan sudu untuk mengawal ukuran bahagian. Letakkan di atas loyang atau kepingan cetek, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 350 darjah F, dan bakar selama 25 minit. Masukkan tusuk gigi ke dalam setiap bakso agar lebih senang dihidangkan.
- Menambah atau mengurangkan perkadaran resipi berdasarkan jumlah tetamu anda.
Langkah 6. Hidangkan bruschetta selasih tomato yang mudah
Potong roti baguette atau roti yang panjang. Letakkan kepingan di dalam panci broiler, dan panggang tinggi selama beberapa minit setiap sisi, memerhatikannya melalui tingkap ketuhar semasa mereka mengisi. Gosokkan roti bakar dengan cengkih bawang putih yang dihancurkan dan taburkan dengan sedikit minyak zaitun.
- Potong 3 atau 4 biji plum separuh. Perah biji dan berair, kemudian dadu. Masukkan tomato dadu dalam mangkuk kecil.
- Ambil beberapa lusin daun selasih, susun, dan gulungnya kemudian potong halus sehingga dipotong. Satukan dengan tomato dadu, kemudian masukkan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam halal atau garam laut. Sediakan sudu makan dengan bahagian atasnya, dan susun roti bakar di atas pinggan di sekitar atau di dekat mangkuk.
Kaedah 3 dari 3: Menyajikan Minuman Ringan, Sedap
Langkah 1. Hidangkan pelbagai minuman asas tanpa alkohol rendah kalori
Selain minuman yang lebih meriah, pastikan untuk memasukkan pelbagai minuman asas yang mudah. Mempunyai kendi teh tanpa gula berguna, bersama dengan kendi air rata dan berkilau dengan buah yang dihiris atau sitrus di sisi.
- Kopi panas, teh, dan koko panas juga merupakan pilihan minuman percutian bukan alkohol.
- Usahakan agar para tetamu menyajikan minuman sendiri agar anda dan pasangan tidak terjebak di dapur mencampurkan minuman.
Langkah 2. Sediakan koktel khas yang mudah dan segar
Sekiranya anda memilih untuk menghidangkan alkohol, galakkan penggunaan jigger untuk mengelakkan tetamu berlebihan, dan pastikan jumlah kalori tetap rendah. Anda juga boleh mencampurkan minuman khas segar yang lazat, seperti spritzer vodka timun.
- Potong timun dan tambahkan ke dalam kendi yang diisi dengan sebotol vodka sekurang-kurangnya sehari untuk menanam. Tuangkan ke dalam mangkuk pukulan, dan 4 cawan tonik diet atau air soda, 2 cawan jus timun, 1 cawan jus limau nipis, dan, jika anda mahu sedikit, 1 cawan sirup sederhana (bahagian yang sama gula dan air, rebus bersama kemudian disejukkan). Hilangkan sirap sederhana agar lebih sihat.
- Campurkan bahan dengan baik kemudian hidangkan dalam gelas batu di atas ais. Hiaskan dengan sebiji pudina.
Langkah 3. Hidangkan wain putih atau sangria
Wain putih umumnya lebih disukai daripada merah untuk disajikan untuk berkumpul pada waktu petang. Sebagai bonus, menghindari wain merah akan membantu menjaga permaidani, permaidani, dan perabot berlapis bebas dari noda yang sukar. Anda juga boleh menyediakan kumpulan sangria wain putih:
- Untuk semua orang sebotol wain yang anda gunakan di sangria, tambahkan 1/2 cawan brendi, 1/4 cawan minuman keras oren, 4 sudu besar sirap sederhana, 1/2 cawan jus oren, 1 oren yang dihiris, dan 1 lemon yang dihiris. Hilangkan sirap dan brendi sederhana agar lebih sihat, dan tambahkan buah sitrus tambahan sebagai pengganti.
- Campurkan bahan dengan baik dalam mangkuk pukulan dan hidangkan di atas ais.
Langkah 4. Buat cider mulled
Bawa 2 liter sari apel, 2 batang kayu manis, 2 buah beri allspice, 2 cengkih utuh, dan 1 oren yang dihiris hingga mendidih di atas kompor. Sebagai alternatif, gabungkan bahan-bahan ini dalam periuk perlahan hingga rendah.
- Cari pilihan diet atau sari apel gula rendah di kedai untuk mengurangkan jumlah kalori.
- Masukkan ke dalam cawan dan hidangkan dengan kayu manis.
- Tingkatkan nisbah resipi untuk membuat cukup untuk seberapa banyak tetamu yang anda jemput.
