Pemproses makanan boleh digunakan untuk mencampurkan sup, salsa, celup, dan sos. Selain itu, mereka dapat menjimatkan masa dengan memotong, mengiris, atau memotong pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan, dan keju keras dengan cepat. Pertama, pasangkan pemproses makanan dan pasangkan bilah. Terdapat berbagai jenis alat pelekat yang dapat digunakan untuk memotong, mengiris, atau memarut makanan. Seterusnya, tambahkan ramuan resipi anda dan pasangkan penutup ke pemproses. Kisar atau gaulkan makanan sehingga sebati atau berkurang seperti yang anda suka.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Memproses Makanan
Langkah 1. Pasang pemproses makanan
Setiap jenama pemproses makanan berbeza. Walau bagaimanapun, kebanyakan model dipasang dengan cara yang serupa. Pertama, pasangkan mangkuk plastik ke pangkalan elektrik. Seterusnya, luncurkan bilah ke tempatnya. Goyangkan mangkuk sedikit untuk memastikan bahawa semuanya tertutup rapat.
Sentiasa pastikan pemproses tidak dicabut semasa memasangnya atau menukar bilahnya
Langkah 2. Masukkan ramuan resipi anda
Beberapa resipi meminta anda untuk menggabungkan semuanya sekaligus dan bukannya menambahkan bahan satu demi satu. Sekiranya ada, anda boleh menambahkan semua bahan ke pemproses sebelum menutup penutup dan menghidupkannya.
- Sekiranya anda menambahkan cecair, pastikan anda tidak melewati garis "isi" di sisi mangkuk plastik.
- Sebarang bahan panas harus disejukkan ke suhu bilik sebelum menambahkannya ke pemproses makanan.
- Potong bahan-bahan besar ke dalam potongan yang lebih kecil untuk membantunya menyatu dengan lebih mudah.
PETUA PENGALAMAN
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Masak Berpengalaman
Vanna Tran, tukang masak berpengalaman, memberitahu kami:
"
Langkah 3. Memproses makanan anda
Pertama, pasangkan penutup ke pemproses makanan. Sebilangan besar pemproses makanan tidak akan beroperasi sehingga penutupnya dipasang dengan betul. Seterusnya, mulailah memproses makanan anda. Sebilangan besar pemproses makanan mempunyai butang "nadi" dan butang "jalankan". Butang ini boleh digunakan untuk memotong, mengadun, atau mencairkan makanan.
- Butang "jalankan" menggabungkan semua perkara secara berterusan. Butang ini biasanya digunakan untuk membuat mayo, mengadunkan bahan menjadi sup halus, atau membuat sos tanpa potongan.
- Butang "nadi" biasanya digunakan untuk memotong makanan. Pemproses hanya akan berjalan apabila anda menekan butang ke bawah. Tekan butang dalam selang satu saat sehingga makanan dicincang mengikut keinginan anda.
- Sekiranya pemproses anda mempunyai lebih dari dua butang, rujuk manual pengeluar anda untuk mendapatkan petua penggunaan.
Langkah 4. Masukkan sebarang bahan tambahan
Beberapa resipi meminta anda menambahkan bahan-bahan tertentu secara perlahan sepanjang proses pengadunan. Sekiranya pemproses makanan anda mempunyai tiub di penutupnya, anda boleh menambahkan bahan semasa pemproses sedang berjalan. Gunakan plastik atau logam tamper untuk memasukkan makanan ke dalam pemproses.
Sekiranya pemproses makanan anda tidak mempunyai tiub, matikan pemproses dan tanggalkan penutup untuk menambah bahan tambahan
Langkah 5. Bersihkan pemproses anda
Setelah menyelesaikan resipi anda, tuangkan ke dalam pinggan mangkuk. Seterusnya, pindahkan bahagian plastik dan bilah ke sink anda dan basuh dengan sabun dan air. Gunakan kain lembap untuk mengelap bahagian elektrik, menghilangkan sebarang bekas makanan atau cecair.
- Biarkan bahagian kering sebelum memasang semula pemproses makanan.
- Jangan sekali-kali merendam bahagian elektrik di dalam air, terutamanya apabila ia dipasang. Ia akan merosakkan pemproses makanan dan berpotensi menggegarkan anda.
- Jangan sekali-kali mengendalikan bahagian tajam bilah pemprosesan.
Kaedah 2 dari 3: Menggunakan Bilah Pasang
Langkah 1. Masukkan bilah berbentuk S
Bilah berbentuk S adalah bilah pemprosesan makanan standard yang disertakan setiap model. Bilah ini boleh digunakan untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran, membersihkan sup dan sos, dan mengisar bahan kering menjadi serbuk.
Sekiranya resipi tidak menentukan lampiran pisau, gunakan pisau ini
Langkah 2. Pilih cakera pemotong
Slicing disk adalah lampiran yang terletak berhampiran penutup pemproses makanan. Lekapan ini biasanya disambungkan ke pelekap pisau dengan batang plastik yang panjang dan boleh dilepas. Slicing disk digunakan untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi kepingan bulat nipis. Sebagai contoh:
- Potong kentang yang dikupas ke dalam cakera nipis untuk kentang kerang atau kentang kentang.
- Potong pelbagai sayur-sayuran seperti zucchini, ubi jalar, dan wortel ke dalam kepingan nipis untuk kerepek sayuran.
- Gunakan cakera untuk mengiris kecambah Brussels mentah. Masukkannya ke salad segar untuk kesegaran yang sihat.
Langkah 3. Gunakan pelekat parut
Seperti cakera penghiris, alat parut terletak di dekat penutup pemproses makanan. Beberapa model pemproses makanan menggabungkan lekatan parutan dan kepingan. Sekiranya demikian, anda perlu membalikkan cakera pemotong untuk menggunakan ciri parutan. Lekapan ini dapat digunakan untuk memarut sejumlah besar makanan sekaligus. Sebagai contoh:
- Daripada mengisar sebiji keju dengan tangan, gunakan pemproses makanan anda untuk memarut dengan cepat keseluruhannya.
- Parut pelbagai jenis kubis, bit, dan wortel untuk resipi coleslaw kegemaran anda.
- Cincang sebilangan kentang dengan cepat untuk sekumpulan latkes atau hash browns.
Langkah 4. Menguli adunan dengan adunan
Beberapa pemproses makanan akhir yang lebih tinggi dilengkapi dengan alat pengikat adunan. Lekapan ini biasanya diletakkan pada pelekap bilah dalam kedudukan yang sama dengan bilah berbentuk S. Bilah ini boleh digunakan untuk menguli:
- doh pizza
- Doh pasta
- Adunan pai
- Doh roti
Kaedah 3 dari 3: Menikmati Resipi Pemproses Makanan
Langkah 1. Buat ais krim pisang Nutella
Pertama, beku sekumpulan pisang semalaman. Seterusnya, kupas pisang dan masukkan ke dalam pemproses makanan anda. Kisar sehingga adunan sebati. Tambahkan sebiji besar Nutella. Kisar Nutella ke dalam pisang beku dan hidangkan segera.
- Untuk rasa Nutella yang lebih kuat, tambahkan beberapa boneka Nutella.
- Nikmati "ais krim" pisang Nutella dengan krim disebat, sirap coklat, dan ceri.
Langkah 2. Campurkan kacang buncis ke dalam hummus
Hummus adalah celup kacang berkrim yang berakar dalam masakan Mediterranean. Pertama, masukkan bahan hummus anda ke dalam pemproses makanan anda dan jalankan sehingga adunan sebati. Seterusnya, pindahkan hummus ke dalam mangkuk hidangan. Hidangkan hummus dengan pelbagai sayur cincang, roti pita, keropok, dan zaitun. Sekiranya anda tidak mempunyai resipi hummus kegemaran, pertimbangkan untuk menggunakan:
- 2 cawan (80 gram) kacang bendi dalam tin atau dimasak
- 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 3 sudu besar tahini
- 1 1/2 sudu besar jus lemon
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah 3. Buat mentega kacang
Butter kacang segar dan semula jadi boleh dibuat dengan mudah di dalam pemproses makanan anda. Pertama, tambahkan sebilangan kecil kacang mentah atau panggang kegemaran anda. Seterusnya, jalankan pengisar sehingga kacang dicincang menjadi serbuk halus. Tambahkan beberapa sudu minyak tanpa rasa, seperti minyak safflower. Kisar campuran selama 8-10 minit lagi untuk menghasilkan mentega kacang lembut dan berkrim.
- Anda boleh menggunakan kacang tanah, kacang almond, biji bunga matahari, kacang mete, kacang hazel, walnut, pecan, kacang macadamia, atau pistachio.
- Setelah mentega kacang anda siap, pindahkan ke dalam balang dan biarkan sejuk.
Langkah 4. Buat resipi salsa kegemaran anda
Jimat masa memotong sayur dengan menggunakan pemproses makanan anda. Untuk salsa halus, tambahkan semua bahan sekaligus dan jalankan pengisar sehingga campuran dikisar. Untuk salsa chunky, puluskan bahan sehingga salsa kelihatan seperti yang anda suka.
- Gunakan bawang, jalapenos, dan tomato untuk membuat salsa pico de gallo chunky.
- Tambahkan lada chipotle kering atau kalengan ke resipi salsa kegemaran anda untuk tendangan berasap dan pedas.
- Campurkan sayur-sayuran dan keju salsa untuk membuat salsa dan queso yang lembut.
Amaran
- Sentiasa cabut palam pemproses makanan semasa tidak digunakan. Sekiranya tidak, anda mungkin sengaja menggerakkan pengisar dengan penutupnya dan mencederakan diri sendiri.
- Jauhkan pemproses makanan dan pisau dari kanak-kanak kecil.
