Cilantro (Coriandrum sativum) adalah ramuan dengan daun hijau pekat dan gurih yang dituai segar dan digunakan untuk mencicipi pelbagai hidangan Asia dan Latin. Ia juga dikenali sebagai ketumbar atau pasli Cina. Cilantro tidak sukar ditanam, dan bijinya dapat ditanam langsung di dalam tanah setelah semua bahaya fros telah berlalu atau mereka dapat ditanam di dalam periuk. Ini caranya.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 2: Menumbuhkan Ketumbar di Taman
Langkah 1. Pilih masa dalam setahun
Masa terbaik untuk menanam ketumbar bergantung pada tempat tinggal anda. Cilantro tidak akan bertahan dalam keadaan sejuk, tetapi juga tidak menyukai panas yang melampau. Pada iklim sederhana, waktu terbaik untuk memulakan menanam ketumbar adalah pada akhir musim bunga, antara bulan Mac dan Mei (Hemisfera Utara). Di iklim tropika yang lebih banyak, ketumbar akan tumbuh dengan lebih baik pada musim sejuk dan kering sepanjang tahun, seperti musim gugur.
- Anda mungkin juga berjaya dengan menanam ketumbar pada akhir musim panas dan membiarkannya tumbuh hingga musim gugur.
- Sekiranya cuaca menjadi terlalu panas, tanaman ketumbar akan mulai membengkak - yang bermaksud mereka akan berbunga dan pergi ke biji, jadi pilihlah masa tahun anda dengan bijak. Untuk mendapatkan permulaan cuaca, cuba mulailah benih anda di dalam rumah dan kemudian pindahkannya ke luar seiring cuaca bertambah baik.
Langkah 2. Siapkan tempat di kebun anda
Pilih sebidang tanah di mana ketumbar akan mendapat paparan penuh sinar matahari. Ia akan menahan sedikit cahaya di kawasan selatan di mana matahari menjadi sangat panas pada siang hari. Tanah harus ringan dan dikeringkan dengan baik dengan pH 6,2 hingga 6,8.
Sekiranya anda ingin mengusahakan tanah sebelum menanam, gunakan sekop, rototiller atau sekop untuk mengerjakan 2 hingga 3 inci (5.1 hingga 7.6 cm) mulsa organik seperti kompos, daun busuk atau baja ke lapisan atas tanah. Sekiranya anda menggunakan pupuk kandang, pastikan kotoran itu kompos atau berumur sekurang-kurangnya 3 bulan sehingga tidak membakar tanaman muda. Ratakan kawasan itu dengan lancar sebelum menanam
Langkah 3. Tanam biji ketumbar
Menyemai benih kira-kira 1⁄4 kedalaman inci, 0.6 cm, jarak antara 6 hingga 8 inci (15.2 hingga 20.3 cm), dalam barisan yang jaraknya kira-kira 1 kaki (0.3 m). Biji ketumbar memerlukan banyak kelembapan untuk bercambah, jadi pastikan untuk menyiramnya dengan kerap. Mereka memerlukan sekitar satu inci air setiap minggu. Mereka mesti bercambah dalam masa 2 hingga 3 minggu.
Oleh kerana ketumbar tumbuh begitu cepat, anda harus menanam sekumpulan biji baru setiap 2 hingga 3 minggu untuk memastikan bahawa anda mempunyai bekalan ketumbar segar sepanjang musim tanam
Langkah 4. Menjaga ketumbar
Setelah anak benih mencapai ketinggian kira-kira 2 inci (5.1 cm), anda boleh menyuburkannya dengan kompos atau baja organik. Berhati-hati untuk tidak membaja secara berlebihan, anda hanya memerlukan sekitar 1/4 cawan untuk setiap 25 kaki (7,6 m) ruang tumbuh.
Setelah tanaman tumbuh sendiri, mereka tidak memerlukan banyak air. Anda harus menjaga agar tanah lembap, tetapi tidak basah, kerana ketumbar adalah ramuan iklim kering
Langkah 5. Cegah kesesakan yang terlalu banyak
Hentikan tanaman ketumbar daripada menjadi sesak dengan menipis anak pokok apabila ketumbar setinggi 2 hingga 3 inci (5,1 hingga 7,6 cm). Tarik tanaman yang lebih kecil dan biarkan yang paling kuat tumbuh lebih besar, membiarkan 8 hingga 10 inci (20.3 hingga 25.4 cm) di antara setiap tanaman. Tumbuhan yang lebih kecil boleh digunakan untuk memasak dan dimakan.
Anda juga dapat mencegah rumpai tumbuh dengan menyebarkan beberapa mulsa di sekitar pangkal tanaman sebaik sahaja ia kelihatan di atas tanah
Langkah 6. Tuai ketumbar
Tuai ketumbar dengan memotong daun dan batang individu dari pangkal tanaman, berhampiran permukaan tanah, apabila batangnya setinggi 4 hingga 6 inci (10.2 hingga 15.2 cm). Gunakan pucuk baru yang segar dalam masakan, bukan daun jenis pakis yang lebih tua yang boleh terasa pahit.
- Jangan memotong lebih dari satu pertiga daun pada satu masa, kerana ini boleh melemahkan tanaman.
- Setelah anda menuai daun, tanaman akan terus tumbuh sekurang-kurangnya dua atau tiga kali lagi.
Langkah 7. Tentukan sama ada anda mahu membiarkan tanaman ketumbar berbunga atau tidak
Cepat atau lambat tanaman ketumbar akan mula berbunga. Apabila ini berlaku, tanaman akan berhenti menghasilkan pucuk baru yang segar dengan daun yang boleh dimakan. Pada ketika ini, sebilangan orang memotong bunga dengan harapan tanaman itu akan menghasilkan lebih banyak daun.
- Namun, jika anda ingin menuai biji ketumbar dari tanaman, anda harus membiarkannya berbunga. Setelah bunga kering, anda akan dapat menuai biji ketumbar yang boleh digunakan dalam memasak.
- Sebagai alternatif, anda boleh membiarkan benih jatuh secara semula jadi ke tanah di mana tanaman ketumbar akan menabur sendiri, memberi anda lebih banyak tanaman ketumbar pada musim tanam berikutnya. Anda juga boleh menyimpan biji kering dan menanamnya pada musim tanam berikutnya.
Kaedah 2 dari 2: Menumbuhkan Ketumbar dalam Pot
Langkah 1. Pilih periuk yang sesuai
Pilih pasu bunga atau bekas yang selebar sekurang-kurangnya 18 inci (45.7 cm) dan kedalaman 8 hingga 10 inci (20.3 hingga 25.4 cm). Cilantro tidak perlu dipindahkan, jadi periuk perlu cukup besar untuk menampung tanaman yang sudah tumbuh sepenuhnya.
Langkah 2. Tanam biji
Isi periuk dengan tanah yang cepat kering. Anda boleh mencampurkan sedikit baja, jika anda suka. Lembapkan tanah dengan sedikit air sehingga hanya lembap, tidak basah. Taburkan benih dengan ringan ke atas tanah untuk merata. Tutup dengan yang lain 1⁄4 inci (0.6 cm) tanah.
Langkah 3. Letakkan periuk di tempat yang cerah
Cilantro memerlukan sinar matahari penuh untuk tumbuh, jadi letakkan di ambang jendela atau konservatori yang cerah. Tingkap menghadap ke selatan menawarkan keadaan tumbuh paling ringan dan terbaik untuk ketumbar. Benih harus bercambah dalam masa 7 hingga 10 hari.
Langkah 4. Pastikan lembap
Pastikan tanah sentiasa lembap menggunakan botol semburan untuk membersihkan tanah secara perlahan. Sekiranya anda menuangkan air ke tanah, ia mungkin menggantikan biji.
Langkah 5. Tuai ketumbar
Setelah batang ketumbar mencapai 4 hingga 6 inci (10.2 hingga 15.2 cm) panjangnya, ia akan siap dituai. Potong hingga 2/3 daun setiap minggu, kerana ini akan mendorong tanaman untuk terus tumbuh. Dengan cara ini, adalah mungkin untuk menuai empat tanaman ketumbar dari satu pot.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Cilantro adalah pilihan yang baik untuk taman rama-rama, kerana tanaman ini adalah kegemaran rama-rama, terutama pada waktu pagi dan malam.
- 'Costa Rica', 'Leisure', dan 'Long Standing' adalah semua jenis ketumbar yang baik untuk mulai tumbuh, kerana mereka perlahan dan akan menghasilkan panen daun yang banyak.
